السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
المكونات:-
اليوم جايبتلكم شكل جديد للكفتة و بالسردينا ,, أن شاء الله تعجبكم فكرة الشكل و فكرة السردينا ككفتة.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8361559531.jpg العاب
كفتة السردينا أو المعمول المالح.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1271969991.jpg العاب العاب
1. بطاطا مطبوخة و مهروسة.
2. بيض.
3. خبزة مدقوقة.
4. سمك سردينة (يمكن تستخدميها طازة يعني اتبليها و تقليها,, أو تستخدمي الجاهزة المعلبة)
5.بصل+ ثوم+طماطم+كمون حوت+خل+بزار (عشان تتبيلة السمك)
6.جبنة شرائح+خيار+طماطم أخضر+شرائح زيتون(عشان التزيين)
الطريقة.1. ناخذ سمك السردينا و نفتته تفتيت وسط يعني مايكونش مهروس واجد ,, أنحط زيت في طاجين و أنحمس فيه البصل و الثوم و الطماطم و أنضيف عليهن السردينا المفتتة و أنتبلهن بالثوم و الخل وكمون الحوت.
2. نخلط البطاطا المهروسة مع السردينا و البيض و أنضيف الخبزة المدقوقة شوي شوي لين يتماسك الخليط و يكون سهل أنك أتكوريه.
3. أنكور كل المقدار و أنحطه في الخبزة المدقوقة مره ثانيةو ناخذ الطرف الخاص بتشكيل المعمول ,, و ناخذ كل كورة و أنحطها في الطرف و نضغط عليها كويس و نضغط عشان أنشكل حفرة في المنتصف ,,عشان تأخذ شكل المعمول.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8103975873.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8103985194.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8103993245.jpg العاب
4. بعد التشكيل حنعاود انغمسها في الخبزة عشان ماتتفترشش في القلي و انستفها في سفرة مرشوشة بالخبزة و أنحطها في الثلاجة لمدة نص ساعه قبل القلي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...4810400096.jpg العاب5. أنطلعها من الثلاجة و نقليها علي نار متوسطة و أتكون مغمورة في الزيت ألي أن تتحمر.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...4810401357.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8104027498.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8104041289.jpg العاب
6. بعد القلي أنجي للتزين ,, أنقطع الطماطم و الخيار لمربعات و أنقص جبنة الشرائح مربعات و أنحطها في الحفرة اللي في المنتصف و أنحط قطعه طماطم و قطعة خيار و شريحة زيتون ,, زي ما في الصور.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1040486910.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1040560611.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...1040665912.jpg العاب
و أخيراً تمتعو بالطعم و يارب تعجبكم الفكرة و أن شاء الله الشكل يكون جديد.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8361577022.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8361585873.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8361593064.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...8361600055.jpg العاب
دعواتكن لي بالعفو و العافية و حسن الخاتمة.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...0337086881.jpg العاب
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...3508083592.gif
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...3508087523.gif
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...3508091924.gif
