[فطيره السبانخ ] من مطبخ ام جنى
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../goodbawww.gif
السلام عليكم
هذى الفطيره رائعه النكهه واو
المقادير
1 كوب دقيق قمح .نصف كوب دقيق شعير مغربل. ربع كوب زيت زيتون
رشه ملح .2م ص بيكنج بودر .الماء حسب العجين تكون تساعدك فى الفرد
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278555641.jpg
نترك العجين ترتاح انا هذه العجينه عجنتها قبلها بيوم
بعدها نقسم العجين قسمين نفرد الاول ونضعه فى الطاجين
بعدها نشوح السبانخ مع سن ثوم وكسبر ورشه ملح خفيفه عشان رح انحط جبنه بيضاء نشوحهم مع ملعقتين زيت زيتون
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278555642.jpg
بعدها نضعهم على العجين نخفق بيضه واحده وانا خفقتها مع شويه خل عشان الزفر ونضعهم عليها ونترك القليل عشان ندهنها بيها
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278555643.jpg
نضع قطع الجبنه المالحه البيضاء
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278555644.jpg
نفرد الطبقه الثانيه ونضعها على الطبقه الاولى نقفل الاطراف ونثقب الطبقه بشوكه بس على خفيف عشان الهوا يطلع وندهنها بالبيض
وندخلها الفرن
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278563321.jpg
وبالصحه والعافيه
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278563332.jpg