http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم
سبق وان نزلت هذا الموضوع تجدوه على هذا الرابط ومن حبي لهذه الوصفة حبيت اغير فيها
[مجبنة] من مطبخ الصابرة
نشوفوا الجديدة والتغيرات بالنسبة للعجين لم اغير لانه الاساس في هذه الوصفة
كالتالي
الطريقة
كوب دقيق / كوب الا ربع خبز مرحي / بيضة / ملعقة ص خميرة خبز / ملعقة ص بيكنج بودر / كوب الا ربع حليب دافئ / نص كوب زيت
تخلط مع بعض ليعطيك عجين رطب يلتصق باليد
ثم نفرم القليل من المعدنوس وثوم مطحون من فصين الى ثلاث فصوص وفلفل اكحل وملح واخلطيهم مع العجين وتترك لتخمر
ثم تفرد في طاجين وتوضع عليها زيتون شرائح
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...97826778_n.jpg
بعد تجهيز الخضروات المرغوب بها وقليها
انا هنا استخدمت الباذنجان و والبطاطا والبصل
واضفت لهم امسير فلفل
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...aa3504e9a1ca50
ثم يخلط في صحن 3 بيضات وكوب حليب ورشة فلفل اكحل وملح وشوي حرارات
طبعا هذه الكمية طاجين كبير
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/...f5&oe=54103C34
ثم يسكب فوق الخضروات المقلية
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...48650442_n.jpg
ثم تضاف انواع الجبن المرغوب في استخدامها
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...32129817_n.jpg
وتخلط مع بعض ويسكب الحشو فوق العجين اللي فردناه في الطاجين
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/...05186761_n.jpg
وتدخل الفرن حتى النضج
https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/...52298365_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...80650639_n.jpg
طبعا رفعتها معاي لحوش العيلة ومستعجلين في تجهيز السفرة
فالصورة لم تكن واضحة
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/...49397708_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...94088553_n.jpg
اتمنى ان ينال اعجابكم التغيير الذي اضفته عليها