[ مشاركة في مسابقة الشوربات والمشروبات الساخنة ] شراب السحلب من مطبخ kittygago
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أقدم لكم شراب السحلب الرائع و المفيد
و هو من المشروبات الساخنة و الرائعة في فصل الشتاء و له فوائد رائعة
و من فوائده :
- السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال
- وقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة) والاثنى عشر والأمعاء
- يساعد على النمو السريع للأطفال وسلامة أسنانهم وتقوية عظامهم وتحسين قدراتهم المناعية ضد الأمراض المعدية
- يستعمل السحلب كحقنة شرجية للمصابين بالمغص المعوي والنزلات القولونية
- مساعد فعال في حالات الكسور
كما أن طريقة تحضيره واحدة ... لكن تختلف من بيت لآخر من ناحية الإضافات التي تاتي مع مقاديره.
اليوم أقدم لكم طريقة السحلب المعتمدة عندي و عند بيت الوالد و بيت عزوزتي .... يعني كلنا نحضرو فيه بنفس الطريقة
المقادير ( 3 أشخاص ):
- 3 أكواب حليب ( أنا أستخدم الحليب العادي ( حليب الباكو) و مرات نستخدم في الحليب المكثف .... أضع 2 كوب منه و الكوب الثالث ماء حتى أخفف من تركيزه)
- 3 ملاعق كبيرة سحلب ( و إذا أردته قوامه أغلظ ... يمكنك زيادة ملعقة أخرى )
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقتان كبار مكسرات مهروشة
- بودرة قرفة لتزيين الوجه
الطريقة:
نضع الحليب و السحلب و السكر و المكسرات على النار و نقوم بتحريكهم طوال الوقت مثل المهلبية حتى نشعر بأن الخليط بدأ قوامه يثقل.
نطفئ النار من عليه و نضعه في أكواب التقديم و نرش القرفة على الوجه
و يقدم و هو ساخن .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1vcv.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2ddd.jpg
تحياتي لكم