متبل الباذنجان
المقادير
ثلاث باذنجانات متوسطات الحجم
ثلاث ملاعق طحينيه سائله
ملعقتين لبن زبادي
عصير ليمونه متوسطه
بقدونس مفروم ناعم
ملح
ملاحظه:
انا حطيت الطحينيه بالتقريب فانتبهوا
الطريقه
لفي كل حبة باذنجان بقصدير
اشويها على الفحم او بالفرن بس على الفحم النكهة
بتكون اطيب قشري الباذنجان وقطعيه مكعبات صغيره اخلطي الطحينيه واللبن والليمون والملح
ضعي الخلطه فوق الباذنجان وحركيه بطريقة
الضغط رشي القليل من البقدونس وحركيه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_2.gif
زينيه بما تبقى عندك من البقدونس
وتوجي طبقك بزيت الزيتون