[حلويات ] من مطبخ عفاف ليبيا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1kqk.jpg
السلة بالكراميل والمكسرات
المقادير
كوب زبدة - ربع كوب زيت - 3ملاعق نشا - نصف كوب سكر ناعم ملعقة خميرة حلويات
بيكنح بودر - بيضتان - فانليا -دقيق -نكه حسب الرغبة
الحشو : مكسرات الشكلاته البيضاء -علبة حليب نستلة تغلي لمدة ساعتين تصبح كراميل
الطريقة :
نضع الزبدة ثم الزيت ثم سكر والبيض والفانليايدعك جيدا باليد ثم نشا والخميرة
ثم الدقيق ثم شكيليها داخل قالب السلة وندخلها الفرن وبعد النضج نضع الكراميل
والمكسرات وتزين بالشكلاته البيضاء
بسكويت القرفة والزبيب طريقة زينب محمد
بسكويت الكراميل والعجلة نفس المقادير
المقادير :
كوب ونصف زبدة-كوب سكر ناعم-كوب زيت-ملعقة خميرة حلويات بيكنح بودر-بيضة-كوب نشا-دقيق
بسكويت الكراميل
الطريقة :
نضع الزبدة ثم الزيت ثم سكر والبيض والفانليايدعك جيدا باليد ثم نشا والخميرة
ثم الدقيق ثم تفرد وقص بقالب دائري وبعد النضج يلصق بالكراميل مضاف له لون احمر
ويزين بالشكلاته البيضاء
العجلة
الطريقة :
نضع الزبدة ثم الزيت ثم سكر والبيض والفانليايدعك جيدا باليد ثم نشا والخميرة
ثم الدقيق ثم تفرد وقص بقالب دائري وبعد النضج يلصق بالكراميل مضاف له لون احمر
ويزين بالشكلاته البيضاء والمكسرات
أصابع الكورنفلكس
المقادير :
كوب زبدة-كوب سكر ناعم-كوب زيت-ملعقة خميرة حلويات بيكنح بودر-بيضة-كوب نشا
فانليا-دقيق
الطريقة :
نضع الزبدة ثم الزيت ثم سكر والبيض والفانليايدعك جيدا باليد ثم نشا والخميرة
ثم الدقيق تشكل العحينة على شكل اصبع وتدخل للفرن بعد النضج ويزين بالشكلاته البيضاء