[ مشاركة في المسابقة المفتوحة للمقبلات الرمضانية] سلطة بابا غنوج من مطبخ الصابرة
http://i1263.photobucket.com/albums/...y1985/5pfp.gif
السلام عليكم
بابا غنوج اللي مقدمته لكم من احلى البابا غنوج والطرق الكثيرة
وهو اخف من الباباغنوج اللي تستخدم فيه الطحينة
.... الطريقة ....
نقطع بصل قطع صغيرة ونضعه على النار في طنجرة بها القليل من الزيت ونضيف لها فلفل اكحل / القليل من كمون الحوت / ملح
ونقليه قليلا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/01qzq.jpg
نقطع باذنجان قطع صغيرة ونقليه ونصفيه
ثم نضعه في ست البيت ونضيف لها علبة زبادي صغيرة بدون نكهة طبيعي
ونضيف اليها خليط البصل مع البهارات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/02ixi.jpg
وهذا شكلها بعد عصرة ليمون وتزبيط الملح ويضاف لها زيت وتقدم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/03hph.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/04ehe.jpg
وصدقوني احلى باباغنوج تاكلوه
اتمنى ان ينال اعجابكم