كيكة الزبدة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الكيك يقدم مع القهوة والشاي
وهو بمكونات بسيطة ومن اسهل الطرق
ونتائجها ممتازة ان شاء الله من حيث الطعم والشكل
المقادير :-
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7457926_n.jpg
- بيضتين .
- ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة .
- كوب سكر بحبيبات ناعمة .
- كوب وثلاثة ارباع كوب دقيق .
-نصف كوب حليب سائل .
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا .
- ملعقتين صغيرتين بكنغ باودر .
- رشة ملح .
الطريقة
نمزج الدقيق والبيكنج باودر مع بعضها البعض
وننخلها ثلاث مرات ونضعها جانبا الى حين استعمالها .
نخفق الزبدة ونضيف لها السكر تدريجيا
حتى نحصل على كريمة خفيففة .
في صحن صغير جانبي نضع البيض
ونضيف له نقطتين من الخل ونخفقه قليلا بالشوكة .
ويضاف البيض الى مزيج الزبدة ويتابع الخفق .
ومن ثم تضاف الفانيلا .
نبدأ باضافة دفعات من الدقيق المنخول
متناوبة مع الحليب
أي مرة من هذا ومرة من هذا
مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدا .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7353410_n.jpg
يسكب المزيج في قالب الكيك
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6124617_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1919751_n.jpg
ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا
او الى حين غرس عود خشبي فيه حتى يخرج نظيفا .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1636902_n.jpg
ننتظر حوالي خمس دقائق قبل ان نقلب الكيك .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7065309_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6240472_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4082238_n.jpg
وصحتين وعافية عليكم