http://www.libyan-kitchen.com/galler.../goodheele.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمك مشوي
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7808.jpg
المكونات:
سمك وراثة - سمك تريليا - عصير ليمون - ثوم مفروم
- ملح - كمون مطحون - فلفل اسود - اكليل جبل اضيف للتريليا فقط.
الطريقة:
يتبل السمك بالملح وعصير الليمون والثوم
والفلفل الاسود والكمون والاكليل
ويترك حوالي الساعتين منقوع في التتبيلة
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7718.jpg
يسخن شبك الشواية جيداً لكي لا يلتصق به السمك
ثم يوضع عليه السمك ويشوى من الجهتين حتى ينضج
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7719.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7722.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7724.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7727.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7726.jpg
ويقدم
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7791.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7794.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_7808.jpg
صحتين وعافية