[ توست اسمر باللحم ] من مطبخ المستعينة بالله
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
12 حبة توست
2_3 م ك زيت ذرة لدهن قطع التوست
الحشوة 250 غرام لحم مفروم(يمكنك استعمال الدجاج او السمك )
1عود بصل اخضر
1حبة طماطم مفروم ناعم
3 بياض بيض
ملح حسب الرغبة
1م ص أوريجانو
1 م ص بهار مشكل
2/1م ص فلفل أسود
1 كوب جبن موزاريلا قليل او خالية الدسم
1 كوب جبن شيدر قليل او خالي الدسم
م ك زيت زيتون
2/1 كوب بقدونس
الطريقة
نضع مقلاة على النار ونضع الزيت ونشوح اللحمة حتى تنشف ونضع لها الملح والفلفل والبهار المشكل والأوريجانو ونحركهم ثم نضع البصل ونقلبهم ثم نطفئ الغاز وتترك لتبرد اللحمة
نقطع التوست دوائركبيرة بالقطاعة ونأتي بصينية الكب كيك ونرطب التوست بالزيت من الجهتين بالفرشاة وتوضع قطعة التوست بالقالب
نحضر الحشوة ونضع فوق اللحمة البقدونس والبيض والطماطم والجبن الموزاريلا والشيدر ونخلط المكونات مع بعض وبنوزع الحشوة بالتوست ونضعط عليها جيدا وتوضع بالفرن حتى يتحمص التوست و يذوب الجبن
والف صحة وهنا
