http://www.p-yemen.com/highstar/bsm/p-yemen1%20(20).gif
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/6916.imgcache.gif المقادير ..
مكرونة مسلوقة + صلصة الباشميل + لحمة مفرومة معصجة + جبنة موزوريلا مبشورة...
و الان لعمل اللحمة بستخدم + بصلة مفرومة + لحمة مفرومة + بندورة مفرومة + فصين ثوم مدقوقين + صلصة طماطم + ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة + طبعا ملح + فلفل اسود + بهار + اوريجانو ( زعتر )
طريقة عمل اللحمة .!!
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...FVqNfTw&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://images.budoorlove.multiply.co...xHOyr1g&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://images.budoorlove.multiply.co...OWxyK0w&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
http://images.budoorlove.multiply.co...HdzVg3g&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى...
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة+ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب+مكعبين ماجي+ زبدة + ملح + فلفل اسود+ وريجانو
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...jCpNB9A&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://images.budoorlove.multiply.co...s05k7ig&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...FxCNylg&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...GfIeseg&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...wimDvSQ&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://images.budoorlove.multiply.co...rWpbqIg&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://images.budoorlove.multiply.co...p5y0Sxw&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.co...8Llkx7Q&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تقدم مع السلطة
http://images.budoorlove.multiply.co...TfGHzqA&nmid=0
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
والف عاااااافية
http://www.elmaha.com/vb/imgcache/20206.imgcache.gif