[مشاركه فى مسابقه معجنات لشهر الخيرات] الكرموسه من مطبخ كميائية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
الكرموسه
المقادير:
3 كوب دقيق
نصف كوب زبدة
رشه ملح
ماء للعجن
لون اخضر
لحم مفروم طايب
الطريقه:
تضاف الزبدة والملح الى الدقيق
http://download.chatalkhaleej.com/up...4050422782.jpg
يضاف قطرات من اللون الاخضر
الى كوب من ماء العجن تقريبا ملعقه صغيرة
ودرجه اللون حسب الرغبة
يضاف الماء بالتدريج مع العجن
حتى تتكون عجينه لينه قابله للفرد
تفرد العجينه بالنشابه او باله الرشدة
تشكل دوائر كبيرة قليلا
تحشى كل دائرة بالمفروم وتغلق من الاعلى
مع ترك قليل من العجينه لاعلى حتى تعطى شكل الكرموسه
http://download.chatalkhaleej.com/up...4050421921.jpg
تترك فى الثلاجه عدة ساعات او يوم حتى تحافظ على شكلها ولا تفتح اثناء النضج
تقلى فى الزيت الغزير لفترة بسيطه لان العجينه رقيقه والمفروم طايب
http://download.chatalkhaleej.com/up...4050423403.jpg