http://www.libyan-kitchen.com/galler...untitled14.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج فرايد
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5543.jpg
المقادير:
دجاجة مقطعة 8 قطع - ملعقة طعام ملح - ملعقة طعام فلفل اسود
- ملعقة طعام معجون طماطم - ملعقة طعام خردل - ملعقة طعام ثوم بودر او مهروس
- ملعقة شاي بصل بودر - ملعقة طعام فلفل احمر حار - 1/2 كوب خل
- كوب دقيق - كوب صغير زبادي طبيعي - كوب مياه معدنية - 3 بيضات
- كورنفليكس - زيت للقلي.
الطريقة:
ينظف لحمد الدجاج ويضاف له الملح الخردل والفلفل الأسود والأحمر
والثوم والبصل ومعجون الطماطم والخل والزبادي والمياه المعدنية
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5474.jpg
-
تخلط قطع الدجاج بالتتبيلة ثم تغطى وتترك ليلة في الثلاجة
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5483.jpg
ثم ترفع من التتبيلة
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5488.jpg
ويضاف للمتبقي من التتبيلة الدقيق ورشة فلفل اسود
ورشة بصل بودرة ورشة ثوم بودرة ورشة ملح
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5493.jpg
وتخلط حتى يتكون خليط متجانس وثقيل نوعاً ما
تغمس فيه قطع الدجاج
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5500.jpg
ثم ترفع وتغمس في كورنفليكس مهروس مع الضغط عليه لكي يلتصق
وكلما كان الكورنفليكس مهروس اكثر كان افضل
وتترك لحوالي نصف ساعة في الثلاجة لكي يثبت عليها الكورنفليكس
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5508.jpg
ثم تقلى على نار هادئة لحوالي نصف ساعة حتى تستوي
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5511.jpg
ثم تقدم مع البطاطا المقلية وكريم الثوم
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5529.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5540.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5552.jpg
http://i1016.photobucket.com/albums/...m/IMG_5543.jpg
ملاحظة:
ان خفتي من أنها قد لا تكون استوت بالقلي
يمكن أن تضعيها في الفرن على نار هادئة بعد قليها
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن في هذا الشهر الفضيل