http://i1263.photobucket.com/albums/...y1985/5pfp.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسياخ الدجاج المقلية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la380.jpg
صدور دجاج مقطعه مربعات
اسياخ الخشب منقوعة في ماء لمدة لاتقل عن 20 دقيقة تم تترك لتجف قبل الاستعمال
بطاطا مقطعه مربعات ومقلية تلات ارباع استواء ( يعني مش محمرة هلبه مجرد تصفر )
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la374.jpg
تتبيلة الدجاج :
ليمون او خل و قليل من زيت الزيتون و ملح وفلفل اسود وبهارات دجاج
ينقع الدجاج في التتبيلة لمدة لاتقل عن 3 ساعات
ناخد السيخ الخشبي ونرتب فيه الدجاج والبطاطا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la376.jpg
نغطي السيخ بالدقيق المكون من :
1كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - فلفل احمر - كركم - ملح
يمكن اضافة البقسماط مع الدقيق
تم نغطيه بالتغطيه التانيه وهي :
بيضة - نصف كوب حليب مركز ( الحكة العادي )
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la375oeo.jpg
تم يرجع السيخ الي الدقيق
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la377.jpg
ويقلي في زيت ساخن حتي يتحمر
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la378uyu.jpg
ويقدم وهو
ساخن وادا اردتم تسخينه يفضل في الفرن وليس الميكرو ويف
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la379.jpg
يمكن الاستغناء عن البطاطا او يمكن اضافة الفلفل معها