http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
البطاطا المقلية باللحم والجبنة
هو طبق من الاطباق السريعة ويصلح جدا في وجبة العشاء
ويمكن أيضا أن يقدم على الغذاء فيكون عندها من الاطباق المساعدة
او يكون من الوجبات الخفيفة
ومقاديره متوفرة وسهلة وكذلك طريقة عمله سهلة وخفيفة ...
المقاديرhttp://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120juj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120ltl.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120fif.jpg
-كيلو بطاطا او على حسب عدد افراد الاسرة
تكون مقشرة ومقطعه الى اصابع طويلة
ويمكنك شراء كيس البطاطا الجاهزة
- نص كيلو اللحم المفروم مرة واحدة
وماينفعش المفروم مرتين اي الناعم جدا..
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة .
- ملح وحراراة وفلفل احمر
- كمية من جبن الشيدر برتقالي اللون
او جبنة جلف او الحمراء كما نطلق عليها في ليبيا .
الطريقة
نضع الطاجين او الطنجرة على النار ونضع فيها كمية من الزيت
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120plp.jpg
نضيف البصل ويترك حتى يذبل قليلا
ويجب ان لايتغير لون .. انما يذبل فقط
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120zoz.jpg
ثم نضيف اللحم المفروم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120cgc.jpg
ونقلب حتى يخرج كامل مائه
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120bdb.jpg
وبعد ان يجف من مائه عندها نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل احمر والحرارات
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120znz.jpg
نقلب جيدا حتى ينضج اللحم
و نضعها جانبا ونبقيها دافئة الى حين استعمالها
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120xpx.jpg
نقلي البطاطا في كمية من الزيت الوفير
وتترك حتى تنضج وتتحمر
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120wfw.jpg
ننشلها من الزيت ونضيف لها الملح ونضعها جانبا
في صحن التقديم
(ويجب ان يكون صالحا لادخاله إلى المايكرويف)
نضع كمية من البطاطا المقلية كطبقة اولى
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120omo.jpg
ثم نضيف كمية اللحم المفروم
بحيث نوزعها على وجه البطاطا
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120ene.jpg
نبشر كمية من جبن الشيدر على اللحم المفروم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120xtx.jpg
ثم نغطي اللحم بكمية اخرى من البطاطا المقلية
بحيث تغطي اللحم كاملا
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../180120oxo.jpg
ونبشر على الوجه جبن الشيدر
http://www.libyan-kitchen.com/galler...1901201136.jpg
ندخل الصحن إلى المايكرويف قليلا
حتى تذوب الجبنة
قرابة الدقيقتين
ويقدم مباشرة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../190120djd.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../190120vuv.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../190120qkq.jpg
اتمنى ان ينال على اعجابكن
وانتظر تقييمكن اخواتي المحبات