السلام عليكم ورحمة الله
أرز بالخضار المقلية
المقادير
لتحضير الأرز :-
أرز - قليل من الشعيرية المكسرة - مرق دجاج - زيت نباتي
للتقديم :-
بطاطا مكعبات مقلية - جزر مكعبات مقلي - بازلاء مطبوخة - كمية من اللوز المقلي للتزيين وأيضا
كمية من الزبيب المنقوع في ماء الزهر
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps6cbc8dd7.jpg
كمية الأرز حسب الرغبة ونسبة الخضار أيضا حسب الرغبة
الطريقة
نقلي الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر عندها نضيف الأرز ونحرك قليلا وبحذر وثم نضيف
المرق حتى يغطي الأرز ونتركهم على نار عالية حتى يغلي المرق ويجف قليلا عندها نخفض النار
ونتركها تنضج على نار هادئة جدا وعندما ينضج نطفي النار ونتركه مغطى
تقريبا عشر دقائق
http://i1163.photobucket.com/albums/...psb8672479.jpg
يوضع الأرز في صحن التقديم ونضع عليه الخضار المقلية وترش بقليل من ماء الزهر المنقوع فيه
الزبيب وترش أيضا باللوز والزبيب المنقوع ويقدم
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps22a75d11.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...ps6029e6ad.jpg