http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الاولى وان شاء الله تنال اعجابكم الخبزة هذه ماعنديش ليها مقدار بس حاولت نزبط مقدار على خاطركم
المقادير
كوب ماء دافي _ ملعقة خميرة _ملعقة صغيرة سكر _ ملعقة صغيرة ملح _ حوالي ربع كوب زيت _ رشة كمون_مايعجن دقيق حوالي ثلاثة اكواب ونصف حسب نوع الدقيق وممكن اتزيدي _سمسم
الطريقة
نخلط الخميرة على الماء الدافي والسكر لمدة خمسة دقائق وبعدين انضيف عليها الزيت والملح والكمون والسمسم والدقيق
http://www3.0zz0.com/2012/05/13/01/821077330.jpg
ونعجنها عجن كويس لمدة حوالي عشرة دقائق وبعدين انغطيها ونتركها تخمر من نصف ساعة الى ساعة الاربع
http://www3.0zz0.com/2012/05/13/01/131667180.jpg
وبعدين ندهن الطاجين بالزيت وندهن ايديا بالزيت ونفرد العجينة فى الطاجين لوعندك طاجين غارق افضل
http://www3.0zz0.com/2012/05/13/01/578593899.jpg
اني درتها فى طاجين مسطح وبعد الفرد نتركها حوالي ربع ساعة ترتاح
http://www10.0zz0.com/2012/05/13/02/824316667.jpg
وبعدين ندخلها الفرن على درجة حرارة 400لمدة حوالى عشرة دقائق بعد ما تتحمر من تحت نفتح عليها الفرن من فوق حتى تتحمر ونطلعها
وهذا الشكل النهائي
http://www10.0zz0.com/2012/05/13/02/563934487.jpg
http://www10.0zz0.com/2012/05/13/02/699753010.jpg
وصحتين وعافية
فى امان الله