http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
السلام عليكم
اسمحوا لي ان اقدم لكم اولى مشاركاتي
بيتزا ملفوفة بطريقة جديدة او تقدروا اتسموها دبل بيتزا
للامانة الفكرة مستوحاة من معجنات اخرى وان جربتها على البيتزا الملفوفة وجت حلوة
واعجبتني كثيرا اتمنى ان تعجبكم مثلما اعجبتني
الطريقة
العجينة يمكنك عمل اي عجينة بيتزا معتمدة لديك
عجينتي
3 كوب دقيق + ربع كوب زيت + ملعقة كبيرة خميرة خبز + ملعقة صغيرة بيكنج بودر + ربع ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة سكر + حليب دافئ للعجن
تعجن جميع المقادير ثم تترك لتتختمر
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n..._6691770_n.jpg
الحشو
على حسب الرغبة انا عملت ( زيتون + جبن مثلثات + بطاطا مقلية مكعبات + بيض مسلوق + صلصلة بيتزا)
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...11622257_n.jpg
نقوم بفرد العجين ونعمل الخطوات المعتادة لعمل البيتزا الملفوفة اترككم مع الصور
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...81203417_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...23312195_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...55760907_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...84178058_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...16849700_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...91950713_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...00607662_n.jpg
وبعد ان نضعها في الطاجين نحاول ان نمدها ونجعلها فطحة قليلا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...00607662_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...71843803_n.jpg
ثم ندهن السطح بصلصة بيتزا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...08589977_n.jpg
ثم نضع عليه
فلفل اخضر حلو وزيتون وفطر مقطع الى قطع صغيرة
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...08740563_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...97622965_n.jpg
ثم ندخلها للفرن
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...04384117_n.jpg
وبعد النضج نخرجها ونضع عليها جبن موتزريلا او شيدر مبشور
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...36396016_n.jpg
وندخلها للفرن نار مشتعلة من اعلى فقط حتى يسيح الجبن
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...43671561_n.jpg
تقطع وتقدم بصحة وعافية
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...39655480_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...32882907_n.jpg
وهذا شكلها من الداخل
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...78527332_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...59791673_n.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم
http://im37.gulfup.com/Gra7R.gif