[وصفة منقولة] طماطم مشوية تحفظ لمدة عام
http://dc04.arabsh.com/i/00606/3lqg8cg3b91l.gif
طماطم مشوية لذيذة تحفظ مدة عام
اخواتي اليكن الطريقة المثالية لحفظ الطماطم
http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/2...yfrg4fspjr.gif
3كيلو من الطماطم الطازجة
ملعقتان كبيرتان من الزعتر
كوب من زيت الزيتون
3معالق صغيرة من الملح
الطريقة
تقطع الطماطم الى انصاف تصفف في مصفاة ترش عليها الملح وتترك لحين يتصفى ماؤها
ثم تصفف في صفيحة الفرن و القشرة تكون الى فوق..
يصب فوقها زيت الزيتون و الزعتر و الملح وتدخل الى الفرن حتى تنزع عنها القشرة وتصبح صغيرة الحجم
تترك حتى تبرد و تحفظ في قنينات معقمة وتغطى بزيت الزيتون