http://im33.gulfup.com/G9ocs.gif
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.png
هذه التشكيلة من المقبلات بنفس المكونات
اساسها صدور لحم الدجاج
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.png
عجينة صدور لحم الدجاج متبل بالثوم بودر
وبصل بودر وجنزبيل بدور فلفل ابيض وثوم مهروس ناعم
بعدين نقسمها حصص كل حصة انميزها بشيء مختلف
مثل نضيف الزعفران لحصة
نضيف بقدونس لحصة اخر
نضيف شرائح فلفل وهكذا
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776741.jpg
هذا بزيادة الزعفران
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776746.jpg
ناخد الاكواب من ااقعر ولبسة بورق
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776744.jpg
بعدها نضع عجينة لحم الدجاج هنا رشيتها رقائق فلفل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776745.jpg
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.pngناخد عدد من الاكواب الفارغة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776742.jpg
نضع في احدها عجينة للحم ندخل فيها الكوب الثاني
ونضغط بحيت تتجوف للحمة
نضهعا في الكسكاس الكوبين في بعض
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776743.jpg
هنا لبس الابواق باللحمة بعدها نضعهم في الكساس
على البخار لمدة من عشرة لخمس عشر دقيقة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776747.jpg
هذه الابواق والاكواب بعد العميلة التبويخ
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776749.jpg
جاهزة للحشوة التي ترغبيها وحسب مخيلتك
في العادة اضع فيعا لحمة مفروم مع الجبن
وندخها للفرن
او مكرونة شعيرة بالمكسرات بعد قلي الاكواب فب الزيت
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785581.jpg مركز تحميل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.png
العمل الوسادة
نعمل مربع باللحمة اامفروم مثبل فلفل اسود وثوم وملح
وتقلي في الزيت
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750776748.jpg
نضع من عجينة الدجاج في كف اليد نضع فيها قطعة اللحم المقلية
نضع فوقها ملعقة صالصة نلف عجينة الدجاج عليها جيدا
نضعها في الكساس
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750798801.jpg مركز تحميل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.png
نص بنص
نفس عجينة صدور الدجاج مع اللحم المفروم
نضع بعض عجينة الدجاج على ورق الطبخ تم الفستق
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785589.jpg
بعدين نضع اللحم المفروم يجب ضرب اللحم في ست البيت جيدا
بحيت يكون عجينة عندي انقطع التيار الكهرباء حاولت
نعجنها باليد لكن مش زي لهذا يجب ضربة في ست البيت
نلف المجموعة في الورق جيدا بشكل اسطواني
ونضعة مع البقية في الكسكاس
http://www.mobdi3ine.net/up2/137507855810.jpg مركز تحميل
بعد النضج يلبس بجبنة الكسات ويرش بالمكسرات
انا هنا رشية بالجوز
اذا حبيتوا تقلية يوضع في البيض تم الخبز المرحي
ويقلي في الزيت ويقص ويقدم
هذا نص بنص
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785587.jpg مركز تحميل
http://www.mobdi3ine.net/up2/13692916921.pngوهنا المجموعة كاملة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785588.jpg مركز تحميل
الوسادة مغلفة بجبنة الكسات وعليها بدوردوار الشمس
الابواق محشية بطاطا مسلوقة مع الزيتون والجبنة مثلثات
زيتون شراح مقطع
الاكواب محشية بطاطا مقلية وجبنة مبشورة
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785586.jpg مركز تحميل
هذه الاكواب بعد قليها وحشوها
http://www.mobdi3ine.net/up2/13750785583.jpg مركز تحميل
عذرا لجمعهم في موضوع واحد لان اغلب الصور
بعد تعب وشقا وعنا مسحتهم يد ابنتي من الجهاز
لهذا جمعتهم لان الصور ناقصة ان شاء الله
اكون وفقت في الشرح والسموح منكم
تحياتي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif
