http://www.n-rhman.com/vb/images/icons/icon1.gif خبز النان الهندي- بالصور
http://www.n-rhman.com/upload/img/saalaam.gif
المقادير
كاسة صغيرة زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقهة كبيرة خميرة فورية
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث كؤوس دقيق ابيض
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10241.imgcache
الطريقة:
تقومي بجمع المقادير الجافة وتحركينها بملعقة خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائلة وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10242.imgcache
ثم تغطى لمدة ربع ساعة او حتى يتضاعف حجمها
الحشوة :
جبن شيدر
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10243.imgcache
ثم تقومين بقطع جزء من العجينة وتحشينه بالجبن
بهذه الطريقة
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10244.imgcache
ثم تتكوريها بحيث تكون مثل الكرة هكذا
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10245.imgcache
وتقومين بعدها بفرد هذه الكرة بالفرادة او(الشوبك) مع رش السطح والعجينة والفرادة بالدقيق حتى لا تلتصق
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10246.imgcache
ثم ضعيها في الصينية الخاصة بالفرن واتركيها لمدة عشر دقائق
حتى تختمر قليلا
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10247.imgcache
بعدها ادخليها للفرن بدرجة حرارة معتدلة مع فتح الشواية العلوية بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل
ملاحظة :يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز
هذا الخبز بعد خروجه من الفرن
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10248.imgcache
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10249.imgcache