بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اصابع السبرينغ رول بحشوة الخضار
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6157.jpg
المكونات:
ورق سبرينغ رول أو ورق جلاش أو ورق بكلاوة أو ورق بوريك
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6064.jpg
بصل مقطع جوانح - اصابع فلفل ملون - اصابع جزر مستوي على البخار نصف استواء
- اصابع بطاطا مقلية أو مشوية في الفرن - اصابع بادنجان مقلي أو مشوي - شرائح فطر
- شرائح زيتون - ذرة - بازيلاء - ملح - فلفل اسود - ثوم بودر - جبنة موتزريلا وتشدر مبشورة.
- زيت للقلي أو زبدة للدهن إن تمت عملية تسويتها في الفرن.
الطريقة:
تذبل شرائح البصل والفلفل الملون في ملعقة زيت على النار لحوالي 3 دقائق
ثم ترفع عن النار
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6070.jpg
ثم يضاف لهم اصابع الجزر المستوي نصف استواء على البخار
وقليل من الملح والفلفل الاسود ورشة ثوم بودر
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6074.jpg
تقلب المكونات ثم يضاف لها اصابع البطاطا والبادنجان وتقلب
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6076.jpg
ثم يضاف لهم شرائح الفطر والزيتون والبازيلاء والذرة
وقليل من الملح والفلفل الاسود والثوم البودر
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6091.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6099.jpg
ثم توضع رقاقتين من السبرينغ رول على بعضهم وتبلل بقليل من الماء
ثم توضع عليها كمية من الحشوة
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6120.jpg
توزع كمية من الجبن فوق الحشوة ثم تطوى اطراف رقائق السبرينغ رول إلى الداخل
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6127.jpg
ثم تلف الرقائق بشكل اصبع مع لصق طرفها بخليط من الماء والدقيق
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6131.jpg
تقلي الرقائق في الزيت حتى تشقر أو تدهن بالزبدة وتسوى في الفرن حتى تشقر
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6136.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6157.jpg
صحتين وعافية