[طبيخة كرات اللحم ]صحية شهية من مطبخ فضااوي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/basic3.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كلناا نحب الكفتة لكن بعد ناكلهاا بنص ساعة تركب فيناا الحموضة
من كمية الزيت اللي نقلي بيها واللي انضيفهاا على الطبيخة
اليوم انقدمها بطريقة صحية واقل دوهون <<<ذبحتكم بالدايت هههههههه
المطلوب لكرات اللحم
لحم مفروم ابل او بقر لانه قليل الدهون وايضاا يمكن اديروهاا بمفروم
الدجاج نصف كيلو +بصلة مبشورة+بياض بيضة+نصف كوب خبز
اسمر مرحي +3 فصوص ثوم +تشكيلة البهارات اللي عندك +كمون+ملح
المطلوب للطبيخة
بصلة مبشورة+طماطم مبشور+2ملعقة معجون طماطم +حزمة كسبر +3فصوص ثوم +تشكيلة بهارات+ملح
الطريقة
انخلط كل مقادير اللي في الاعلى للمفروم ونكورهااا ونرصهاا في طاجين جنب بعضها ونرفعهاا على النار
ونرش عليهاا ملعقتين زيت زيتون ونكمرهاا وانوطي عليهاا النار
لماتتحمر من الجيهة السفليه انقلبهااا وانخليهاا اتحمر من كل الجيهاات
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../006copioi.jpg
وهذا شكلهاا راح تتحمر واطيب في مرقتهاا بدون اضافة اي شي وبكمية دهن قليلة
نرفع كرات اللحم وفي نفس الطاجين انحط
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../007copoko.jpg
البصل والطماطم المبشور ومعجون الطماطم والبهاران والفلفل الحار وانضيف عليهن كوب ماء
وانخلي طبيختنا على النار اللين تتخدع ههههه<<حلوه تتخدع
لو لاحظتن ماضفتش اي دهن
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../008copsns.jpg
انحط على الطبيخة كرات اللحم ونتركهاا على النار 10 دقائق حتى تتشرب نكهة الطبيخة
واخر شي انضيف الثوم والكسبر
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../009cophgh.jpg
وهذا شكلهاا النهائي
طبعاا تتاكل اما مع الرز الابيض او الخبز الشامي بس بحدود
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../010coppop.jpg