البحث:

عندما أعمل القطايف فيه بعض منها لا يزبط " يعني لا يمكن تعبئته بالحشوة",,,فكيف ممكن أستغل هذه القطايف بدلا من رميها ؟

هل يمكن وضعها في المهلبية مثلا؟!!!

الله يبارك فيكم..

السلام عليكم ...


أودّ أن أسأل هل فيه بديل ل روح اللوز في العبمبر , أو لروح الموز في كيكة الكراميل للفاضلة زينب محمد , أستخدمه؟!

و شكرا...

حفظك الله يا زينب ...مقروض يجنّن و أحلى من اللي يباع في المحلاّت ... جرّبته لأوّل مرّة العيد اللي قبل هذا ...وما توقعت إنّه يطلع مقروض ! بس طلع ما شاء الله شكلا و رائحة و بخفّف تعب اللفّ لأنّه عملت...

أودّ أن أعرف كيفية تذويب الشوكولا بحيث لا تجمد بسرعة , خاصة في طريقة شوكولا الباونتي للفاضلة زينب محمد , و لا أريدها بالقشطة , فأنا عندما أضعها على حمام مائي أضيف لها بعض الزيت و لكنها تتجمد بسرعة و...

تسلم يداك ... بس عندي مجموعة أسئلة لو تكرمتي تجيبيني............
أودّ أن أسأل هل تتركيها ترتاح أم لا؟ ولو تركناها هل يؤثر ذلك عليها؟
وما مقدار القطر اللي وضعتيه؟ و هل يوضع ساخن أم دافيء؟
و وما سبب...