صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 54

الموضوع: [ العشيشة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ العشيشة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد





    العشيشة أو الطروني











    مقادير العجينة:
    4بيضات – فانيليا - عصير ليمونة – دقيق يكفي للعجينة.

    مقادير الحشوة:
    كوب و نصف سمسم محمص - كوب و نصف مكسرات (الاطعم فول سوداني ).

    مقادير القطر:
    3اكواب و نصف سكر – 3 اكواب و نصف ماء – عصير نصف ليمونة.

    يخلط و يغلي على النار حتى يشقر لونه و يصبح قطر سميك جداً.






    يضاف إلى البيض الفانيليا و عصير الليمون و يخلط جيداً.





    ثم يضاف الدقيق ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.







    تقطع العجينة إلى قطع صغيرة.







    ثم تفرد بواسطة ألة الباستا على رقم 1 ثم على رقم 3 مع رشها بالدقيق.






    ثم تفرد على رقم 5 مع رشها بالدقيق ايضاً.








    ثم ترش بالدقيق و تقطع بواسطة الألة حتى لا تلتصق خيوط العجينة ببعضها.






    بعد تقطيعها تنخل العجينة جيداً بواسطة المنخل للتخلص من الدقيق.






    ثم توضع في زيت غزير ساخن.






    مع الانتباه لها و عندما تشقر تصفى و تخرج من الزيت .







    ثم توضع في صحن عميق و تترك حتى تبرد ثم تكسر.






    و يضاف لها السمسم و المكسرات و يخلطوا مع بعض.





    ثم يضاف لها القطر السميك الساخن و تخلط بواسطة ملاعق خشبية


    و تمد في صينية مفروشة بنايلون.





    ثم بضغط عليها بواسطة كوب يدحرج فوقها عدة مرات
    لكي تنضغط جيداً على بعضها
    توضع بعد ذلك في الثلاجة لتبرد.





    ثم تقطع بشكل معينات و توضع في ورق البليسيه
    و تقدم مع المشروبات الباردة و الساخنة.
















    ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد

    [إعلان إداري]: تنبيه

    صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك


    بدون الردود تجف المواضيع


    أختاه لا تقرأي وترحلي
    كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
    لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
    ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
    اكتبي ولو كلمة شكراً

    فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
    كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
    فالعمل
    مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع


    الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحة
    لا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدر
    المواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
    تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

  2. #2
    الصورة الرمزية للاهم
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    وين ما حط ..... ضناه
    المشاركات
    478
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    ياه يا زوبة فكرتيني بيها ياما درناها زماااان
    ونسموها معشعش
    الله يفكرك بالخير
    ويتفكرك بكل خير


  3. #3
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ايبيا
    المشاركات
    70
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    يسلمو يداياتك


  4. #4
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    ماشاء الله لاقوة الابالله حبيبة يسلمو ايديك ياغالية

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  5. #5
    الصورة الرمزية أم إيناس3
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    المغرب الرباط حاليا طرابلس سوق الجمعة
    المشاركات
    951
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    يسلمو ايديك يازوبة


  6. #6
    الصورة الرمزية أمــل
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    22
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    والله والله إلا من يومين فاتوا جت علي بالي
    وكنت زمـــــــااان اندير فيها ، لكن توا نسيتها
    وقلت ياريييتني سجلت مقاديرها
    والمشكله حتى اسمها مانعرفاش عشان نسأل عليها!!
    ربي يبارك فيك يازينب محمد ويعطيك مافي بالك
    مع أجمل تحياتي


  7. #7
    الصورة الرمزية فضااوي
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس ليبيا
    المشاركات
    2,551
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    يعطيك الصحة زينوبااا

    ذكرتنا بالمعشعش

    تسلم الاياادي يالغلا

    اللهم إني أستودعك قلبي فلا تجعل فيه أحدآ غيرك وأستودعك نفسي فلا تجعلني أخطو خطوة إلافي مرضاتك وأستودعك كل شئ رزقتني إياه فأحفظه لي من شر خلقك واستودعك( لااله الا الله) فلقنياها عند الموت يامن لاتضيع عنده الودائع "

  8. #8
    الصورة الرمزية خدوج
    مراقبة ركن الحلويات الليبية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    غدامس..عروس الصحراء
    المشاركات
    1,710
    معدل تقييم المستوى
    18

    افتراضي

    تسلم ايديك
    فعلا فكرتينا بيها
    احنى نسموا فيهامعشعشة
    تسلمى



  9. #9
    الصورة الرمزية نوارة ليبيا
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    2,583
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    ماشاء الله تبارك الرحمن حبووبة ^_^ شكلها روعه تسلم الأيادي

    |•{
    لســت الأفــضل
    ..
    ولــكن لي أســـلوبي
    }•|



  10. #10
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله لاقوة الا بالله

    ذكرتينا بيها والله يازوبة

    سلمت ايدياتك حبوبة

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك