[ البسيسة ] حلو ثراتي من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البسيسة




البسيسة من الاصناف الحلوة الثراتية الرائعة جداً

مفيدة و مقوية يشتهر بها اهل الجبل الغربي


تختلف مكوناتها و طريقة اعدادها من منطقة إلى منطقة اخرى و من مطبخ إلى مطبخ اخر


هذه مقادير طريقتين لها:













ثم تخلط مع الزيت و تغمس بالتمر

أو تخلط مع الحليب أو الماء و تشرب فتسمى في هذه الحالة بالروينة


انا اقدمها بهذه الطريقة









و من الممكن ان تخلط كمية كبيرة منها بنفس الكيفية

ثم تحفظ في حافظة في الثلاجة

فتبقى لفترة طويلة حتى لشهور لا يحدث لها شيء وعند الحاجة إليها تؤخذ كمية من الحافظة.


صحتين وعافية

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن حبوووبة
هالبسيسة أشكال وألوان
راح نزيد نحط لكم طريقة ثالثة وهي طريقة حناي
قريبا ان شاءالله

تسلمي يارب

[ام سريوات]

مشاء الله وربى يحفظ هاليديات من العين

[guidona]

بسم الله ماشاء الله اه محلاها

[خدوج]

تسلمى تسلمى
واحنا طريقتنا مختلفة عنكم
تسلم الايادى

[أمـ ساره]

الله يبارك فيك ويرحم والديك حبوبة

سلم ايدياتك يارب

بسيسة اتهبل وأول مرة نذوقها كانت في رمضان الي فات

وعجبتني هلبة والطريقة بالضبط ما نعرفها

خذيتها من جارتي مسلاتية امدايرتها

وكنت جايبتها لبوي ربي يحفظه لأنه يحبها

وبصراحة بالتمر امممممممم ولا احلى



ربي يبارك في وقتك وصحتك وجهدك يارب

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك يازوبة والبسيسة مش عادية ومقوية

[ام رواسي]

بسيسة اتجى فى الخاطر وشكلها اتسفة
يسلمووووووووووو ادياتك يا زينب

[اناواخواتي]

يسلمو ايدياتك زوبة
جي خاطري بنديرها بروحي لان اصغاري ايموتو عليها هي والزميطة
عندي الكمامين والحلبة والزعتر والكليل والحمص والعدس لكن الباقي لا غضوة نبعت راجلي ايجيبهم
لكن بنطلب منك اتعدليهالي لكمية صغيرة للتجربة يعني
وتسلميلي مرة تانية

[اريناس]

بصراحه حلوه

انا ضقتهاا هناا فى امريكاا

من وحده منالجبل

وكانت طعمتهاا روعه وعجبتنى وااول مانروح لليبياا

نبى انديرهااا اصلى نحن عرب الشرق مانعرفوهااا


سلمت اديااتك وتم الحفظ