السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كعك المحلب

كعك لذيذ وطعمه مختلف وجديد

سهل بسيط وسريع جدا
وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
او كوب شاي ساخن

المقادير


- 3 اكواب ونصف دقيق

- ربع كوب زبدة سائحة .

- نصف كوب زيت .

- علبة قشطة سادة.

ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .

واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
- ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .

- حبة البركة .
- ملعقة صغيرة بكنج باودر .
-اربع ملاعق كبيرة ماء .
- ملعقة طعام محلب ناعم .

وتجدوه عند العطارين
وهذه صورته لمن لاتعرفه


للزينة
بيضة و الجلجلان


الطريقة

في وعاء العجن نغربل الدقيق ..



نعمل فجوة في المنتصف وتوضع فيها كافة المقادير السابقة .



نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .



ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .



نشكل من الكرات اشكال مختلفة
مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين

ونضعها في طاجين الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.



ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .


ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
نحمر من الاعلى ..

نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .






تقبلن تحياتي