[ مشاركة في مسابقة السلطة المشوية ] من مطبخ السمحة

[السمحة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقادير

2 حبة باذنجال متوسطة

2حبة طماطم متوسطة

بصلة متوسطة

6فصوص ثوم

اولا- نغسل الخضرة

ثانيا- يقطع الباذنجال والطماطم والبصل الى شرائح متوسطة السمك

ثالثا –تدهن صنينة الفرن بزيت الزيتون ثم نضع شرائح الخضرة والثوم فصوص

رابعا –تقلب الخضرة حتى لاتحرق كل 5 دقائق او اذا لازم ذلك

خامسا –تخرج الخضرة من الفرن وتترك تبرد ثم نضعها فى ست البيت ونضع علية ملعقة كمون (حوت) ورشة ملح و2اثنين ملعقة خل و2ملعقة زيت زيتونوعصيرليمونة حامضةوتخلط فى ست البيت حتى تصبح مثل الهريسة

ملاحضة (ممكن نضع علبة زبادى اوملاعق من الطحينة اذا احببتم ذلك )

ولكن الطعم جميل جدا بدون الاضافة وانصحكم تجربوها

وصحتين

واعدكم بملف كيف عمل البيضة بجعة والبصل وردات

والافكار هلبة بس الوقت ؟