[ وصفة منقولة ] امبطن كرنب الزهرة

[نوارة ليبيا]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلين أحبتي

في موضوع رائع لا أعرف لمن الأخت ولكن
كل ما أقوله بارك الله فيها

الموضوع قد قامت بوضعه في مدونة أسمتها الطعام الليبي

ووصفاتها كلها رائعة ..وباللغة الإنجليزية

وهاأنا أقوم بنقل موضوع لها وأتمنى يعجبكم
ودعواتكم الطيبة لها

[ امبطن كرنب الزهرة ( الكرنبيط ) ]



المقادير :

قرنبيط كبيرة (سوف تستخدم فقط زهيرات كبيرة)
زيت للقلي

الحشوة :

500 غرام لحم مفروم
2 ملعقة طعام ماء
1 1 / 2 كوب بقدونس مفروم
1 بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة شاي الفلفل الأسود
1 ملعقة شاي كمون

الخليط :

قليل من الملح
1-2 ملعقة شاي كمون
4 بيضات
2 كوب طحين عادي






نضرب البيض مع كوبين من الطحين والملح والكمون الى ان نكون خليط سميك



نحضر الحشوة بخلط جميع مكونات الحشو مع بعض



باستخدام سكين حادة نشق زهرات الكرنب بين نصفين



نقوم بحشوها





نقوم بتغميسها في خليط البيض ومن ثم الدقيق



ثم تقلى في زيت غزير





نخرجها ونصفيها من الزيت



شكلها من الداخل



وصحتين وعافية
أتمنى أكون أفدتكم بنقلي
ودعواتكم لصاحبة الوصفة

سلامات