[ المكرونة الصحية بالبصلة ] من مطبخ روح مغتربه

[روح مغتربه]

السلام عليكم اخواتي

اقدم لكم اليوم المكرونه بالبصله بطريقه صحيه

واتمنى ان تنال اعجابكم

وهي نتيجه محاولتي لجعل الاكل الصحي مقبول و مرغوب

ابداء اولاً بالمقادير


نصف دجاجه مقطع

400 ج مكرونه

راس بصل كبير

نص كوب حمص منقع

2حبه طماطم

حبة برتقال حبة ليمون

ملعقه كبيره زيت زيتون

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره معجون طماطم

ملعقه بهارات مشكله [كرويه]

رشة حشفة عنبر مطحون

رشة زعتر



الطريقه

نغسل الدجاج بالخل ونقوم بتتبيله

يعني حطي عليه الملح ومعجون الطماطم والزيت

والبهارات والعنبر والفلفل الاسود و الزعتر واخلطيه بيهم كويس








وخليه علي جنب وابدي قطعي الخضره البصل قطعيه جوانح والباقي






قطعيه حلقات و اتجيبي الكسكاس واتعبي المقفول اميه وتحطيه علي النار

وتاخدي الكسكاس وتحطي فيه الحمص وبعدين البصله واتحطي فوقهم الدجاج

وفوق الدجاج اتحطي الطماطم الاخضر والبرتقال والليمون

وتحطيه علي المقفول وتغطيه وتخليه ايبوخ يطيب الدجاج علي مهله

ولما تتاكدي انه طاب اتحولي الكسكاس وتتاكدي ان الميه الي في المقفول تكفي انك اتطيبي

فيها المكرونه وكانها ناقصه زيديها ولما تغلي صبي المكرونه

وصبي ملعقه صغيره ملح للمكرونه لما اطيب صفيها وحطيها في صحن التقديم

خودي الكسكاس طلعي منه الدجاج والليمون والبرتقال علي جنب

وحطي البصله والحمص علي وجه المكرونه وبعدين حطي الدجاج والبرتقال والليمون


ورشي عليه رشة حرارات وتاكلوا بالهناء




]]