ياريت لوتعطوني طريقة مضمونة لعمل المخلل المشكل وخصوصا كمية الماء والملح فيه وكيف نشكل الخضار باشكال متنوعة
ياريت لوتعطوني طريقة مضمونة لعمل المخلل المشكل وخصوصا كمية الماء والملح فيه وكيف نشكل الخضار باشكال متنوعة
شوفي الطريقة هادي حبوبة
فلفلاخضر مقطع حلقات
جزر مقطع حلقات
زهرة مقطعة
خيار مقطع حلقات
قشور ليمون حامض مقطعحلقات
رشة تابل تونسي (ثوم+كراوية+كسبرة+فلفل.. مجففينومطحونين ناعم)
ماء+ملح
لكل لتر ماء مالح كوبعصير ليمون
الطريقة:
نقومبخلط التابل التونسي بالليمون
ثم نقومبخلط الخضار مع الليمون جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعض
نضعالخضر المتبل في حافظات المخلل
ونسكبفوقهم الماء الممزوج بالملح والليمون ونتركهم في مكان مغلق دافي لمدة اسبوع حتىينضج المخلل
انشاء الله اتجربيه وتعجبك
مشكورة اختي سحابة وبارك الله فيك
اختى ادخلى على الرابط
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...6154#post36154
شوفي حبوبة اني ديما عندي فلفل مسير بالخضرة في التلاجة
معنديش مقادير معينة
فلفل ليم قارص سفناري لفت وزهرةفي اللي ايحط خيار اني منفضلاش لانة زي منقولو سامحوني ايشلفط وني انحبة يتقرمش فنديرة وقتي بطريقة تانية
المهم انقرضهم جرار او طويل كيف متحبيونحطهم في التبروير ونحط عليهم اكتر من النص السعة خل ابيض اي نوع متفرقش
وملح ايكون مالح لكن مش بكل لكن اكتر من العادي بش يصبر ونعصر ليمة قارصة ونحط القشرة معاهم وناخد تلاتة ولا اربعة فصوص تومة اما انديرهم جرار ولا انفشخهمونحطهم وبعدها انغلي مية ونصبها عليهم لين يتخطو ونصكر الحافظة ونهزها بش ايدوب الماح ويتخلطو المكونات ونخليهم ليلة برا وبعدين في التلاجة وتقدري تاكلي من تاني يوم
بالنسبة ليا تواليا اقريب تمانية اشهور هي نفس الحافظة اول منشري القضية انحط فيها اللي نبية علي نفس مية المسير لكن انزيد عليها شوية خل وملح وليم وكاني حسيت انها مش محتاجة عادي كنزيدش واله لحد اليوم المسير قاعد يتقرمش
وانشاء الله اديرية وتتهني بية بالصحة والعافية
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات