ما شاء الله
الفكرة هذه امي الله يحفظها ويسلمها تستخدم فيها لحفظ الطماطم
حتي هي ترحيه واتحطه في الفازوات وتغليه في الميه
ولكنها ما تضعش في الزيت
ويقعد الطماطم ما يصيرله شئ نستفيدوا منه في ايام شهر رمضان في صنع الصلصات طماطم مرحي وجاهز
تسلمي خدوج
ما شاء الله
الفكرة هذه امي الله يحفظها ويسلمها تستخدم فيها لحفظ الطماطم
حتي هي ترحيه واتحطه في الفازوات وتغليه في الميه
ولكنها ما تضعش في الزيت
ويقعد الطماطم ما يصيرله شئ نستفيدوا منه في ايام شهر رمضان في صنع الصلصات طماطم مرحي وجاهز
تسلمي خدوج
{إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }
روووعة ماقدمتي ماشاء الله فكرة ممتازة
ما شاء الله اختي خدوج : خطوات صحيحة و سليمة
بحكم تخصصي علوم اغذية .. انتي قمتي بخطوات علمية
الاولى انك وضعتي البرطمانات في الفرن للتجفيف و كذلك بتعقيم البرطمانات من اي ميكروبات قد تكون متواجدة حتى من الهواء
اما الخطوة الثاني بوضعك لملعقة الزيت فهي طبقة عازلة لدخول الهواء الذي يساعد على نمو الميكروبات مما يسبب في فساد المواد الغذائية الموجودة في البرطمان و بهذا منعتي التلوث
اما الخطوة الثالثة و الاهم :
عندما قمتي بوضع البرطمانات في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة .. فا هذه مرحلة تعقيم ترتفع درجة حرارة المادة الغذائية في وجود ضغط داخل البرطمان
و بهذه الطريقة تستطيعي حفظ البرطمانات حتى في درجة حرارة الغرفة و لكن يفضل الى 25 درجة مئوية
و لحظي اختي خدوج عندما تفتحي البرطمان اول مرة تسمعي صوت عند ادراتك للغطاء وهو الضغط الذي كان داخل العبوة
جزاك الله عنا كل خير
مشكووووووووووة احلى تقييم لعيونك
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات