صفحة 6 من 6 الأولىالأولى ... 456
النتائج 51 إلى 53 من 53

الموضوع: [ فكرة ] طريقة حفظ بعض المقبلات لمدة عام كامل من مطبخ خدوج

  1. #51
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ما شاء الله
    الفكرة هذه امي الله يحفظها ويسلمها تستخدم فيها لحفظ الطماطم
    حتي هي ترحيه واتحطه في الفازوات وتغليه في الميه
    ولكنها ما تضعش في الزيت
    ويقعد الطماطم ما يصيرله شئ نستفيدوا منه في ايام شهر رمضان في صنع الصلصات طماطم مرحي وجاهز
    تسلمي خدوج









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  2. #52
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    روووعة ماقدمتي ماشاء الله فكرة ممتازة


  3. #53
    الصورة الرمزية ام هيموني
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    الدولة
    واشنطن - امريكا
    المشاركات
    41
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ما شاء الله اختي خدوج : خطوات صحيحة و سليمة
    بحكم تخصصي علوم اغذية .. انتي قمتي بخطوات علمية
    الاولى انك وضعتي البرطمانات في الفرن للتجفيف و كذلك بتعقيم البرطمانات من اي ميكروبات قد تكون متواجدة حتى من الهواء
    اما الخطوة الثاني بوضعك لملعقة الزيت فهي طبقة عازلة لدخول الهواء الذي يساعد على نمو الميكروبات مما يسبب في فساد المواد الغذائية الموجودة في البرطمان و بهذا منعتي التلوث
    اما الخطوة الثالثة و الاهم :
    عندما قمتي بوضع البرطمانات في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة .. فا هذه مرحلة تعقيم ترتفع درجة حرارة المادة الغذائية في وجود ضغط داخل البرطمان
    و بهذه الطريقة تستطيعي حفظ البرطمانات حتى في درجة حرارة الغرفة و لكن يفضل الى 25 درجة مئوية

    و لحظي اختي خدوج عندما تفتحي البرطمان اول مرة تسمعي صوت عند ادراتك للغطاء وهو الضغط الذي كان داخل العبوة

    جزاك الله عنا كل خير
    مشكووووووووووة احلى تقييم لعيونك


صفحة 6 من 6 الأولىالأولى ... 456

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك