[الابواق]من مطبخ خدوج

[خدوج]

السلام عليكم
الابواق

المقادير
4كوب دقيق
4 ملاعق حليب جاف
ملعقة كبيرة لB.p
نص كوب زيت
ملعق كبيرة ونص خميرة خبز
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعق ةصغيرةمملؤة ملح
ماء للعجن
نخلط المواد الجافة
ثم نضيف الماء قليلا ثم الزيت ثم نكمل اضافة الماء
الى ان تتماسك
وتوضع فى مكان دافئ
ولابد من كسر العجين مرتين او اكثر
ونبدا الشرح مع الصور

1_صورة العجين بعد ان اختمرت
2_قوالب الابواق
3_نقوم بفرد العجين بشكل طولى
4_نقطع العجين شرائط بالطول

1_نبدأ باللف من اسفل القالب
2_ونكمل اللف وضعى النهاية للاسفل
3_نجهز صفار بيضة وملعقة خل وملعقة حليب
4_ندهن الابواق ونزينها الحبة السوداء او السمسم
ونزج بها فى فرن ساخن الى ان تنضج
وحشوتك حسب الرغبة

انا حشوتها تز وزيتون وهريسة ومكعبات من الطماطم الاخضر

وتقدم صحتين وهنأ

وصحتين