[ بسكويت اللوز أو البندق ] مبتكر من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسكويت اللوز أو البندق من ابتكاري








مقادير العجينة:


200 جرام زبدة طرية - نصف كوب سكر بودر - صفار بيضتين - فانيليا


- ملعقة صغيرة بيكينج بودر - كوب و نصف لوز بودر أو بندق بودر


حوالي كوب و نصف دقيق قد يزيد أو ينقص حسب نوع الدقيق المستخدم.


مقادير الزينة:


كوبين رقائق لوز أو بندق مجروش خشن - 8 ملاعق عسل نحل.


من الممكن اضافة رشة قرفة لهم.






يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا


و يخلط ثم يضاف البيكنج بودر و اللوز البودر أو البندق البودر و الدقيق و يخلط


و بمجرد ما يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة


يتم التوقف فوراً عن الخلط.


و هذه صورة لنصف مقدار العجينة





تفرد العجينة السابقة بين ورقتي نايلون بواسطة العصا.





ثم تقطع بالقطاعات بأي شكل حسب الرغبة


و الشكل الدائري أجمل من الاشكال الأخرى.





تصف قطع البسكويت في صينية الفرن





ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر


عندها تخرج و تترك لتبرد قليلاً.





تخلط رقائق اللوز أو البندق الخشن مع العسل بعد تسخينه





ثم يوزع الخليط فوق قطع البسكويت و تقدم هكذا





أو تدخل ثواني إلى فرن ناره تشتعل من أعلى لكي تشقر رقائق اللوز قليلاً





ثم تخرج و تترك لتبرد ثم تقدم مع الشاي و القهوة

[ام ماهر]

ما شاء الله ما شاء الله

رووووووووووووووووووعه يا قمر بجد بشهى

الصحن لى يا بطه يسلمو ايديك

جزاك الله كل خير

[السمحة]

بسم الله ماءشاءالله ربى يحفظك
روعة يازوبة وشكلة ايجنن

[مغتربة 7]

مشاء الله البسكويت شكله يجنن وساهل التحضير ان شاء الله انجربه
وبارك الله فيك على ها الطرق الرائعة تستاهلى احلى تقييم

[سحابه صيف]

مشاء الله شغل مرتب كالعادة
بصراحة كل منشبح حاجة ليك نتفكر منال العالم انحس فيك زيها منطمة وكل شي نطيف ومرتب

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله

البسكوت مميز للغاية ويتحق افضل تقييم

[أم أيوب]

روووووووووووووعة

منظره بسيط وحلو

وطعمته أكيد تجنن

يسلمو ايديك يالغالية

[ranaa]

[ام عمر]

مــــــــــاشـــــــــــــــاء الله

بـــــــــــارك الله فـــيـــــــــــــــــــــــــــــــك

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن

روعه تسلم الأيادي حبوبة