صفحة 1 من 7 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 63

الموضوع: [عبمبر اللوز] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [عبمبر اللوز] من المطبخ الليبي لزينب محمد

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    عبمبر اللوز






    هذا العبمبر طعمه مثل الجاهز اما شكله فهو غير متشقق مثل العبمبر المتعارف عليه

    قمت بتحضيره عدة مرات بعد هذه المرة على امل ان تكون النتيجة مثل الجاهز

    حتى اني سعيت الى ان اتحصل على طريقة تحضيره من حلاونية متخصصين في تحضيره حتى افيدكن بها

    و فعلا تحصلت عليها و جربتها عدة مرات و لكن للاسف الشديد لم تكن النتيجة كما اتمنى و ارجو.



    المقادير:

    كوبين لوز مقشر و مطحون بودر - ربع كوب + ملعقة طعام سكر بودر - بياض بيضة - قطرات من روح اللوز - رشة بيكنج بودر.

    الطريقة:


    يخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي




    ثم يضاف له السكر البودر و يخفق





    ثم يضاف له قطرات من روح اللوز





    و بعد ذلك يضاف له اللوز المطحون بودر و يخفق

    فتتكون عجينة متماسكة تترك لترتاح حوالي الساعة.





    ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و تكور العجينة و تبسط في راحة اليد.





    ثم تصف في صينية بها ورقة زبدة أو ورقة عادية.





    و تدخل إلى فرن ساخن تشتعل ناره من اعلى و اسفل لمدة خمس دقيق

    حيث سرعان مايحمر.




    يخرج عندها و يترك ليبرد ثم يرفع من على الورقة

    و ان بقيت الورقة ملتصقة به تبلل من الخلف بقليل من الماء و يرفع من عليها العبمبر.

    و يحفظ في وعاء مقفل في الثلاجة و ستلاحظين أنه اصبح رطباً أكثر في اليوم التالي





    يقدم مع نوع خاص به من العصائر مثل عصير اللوز


    أو مايسمى برُوزَاطة اللوز أو حليب اللوز.






    و هى تحضر كالأتي:


    المقادير:

    لتر حليب – نصف كيلو لوز – ربع كيلو سكر

    و يمكن اضافة المزيد ( حسب الرغبة ) – قطرات من روح اللوز.

    الطريقة:
    يوضع اللوز في ماء يغلي لمدة 3 دقائق ثم يصفى و يبرد و يقشر.

    ثم يطحن حتى يصبح بودر

    بعد ذلك يوضع الحليب في خلاط الكأس

    و يضاف له اللوز و السكر و قطرات روح اللوز

    و يخلط لمدة 10 دقائق ثم يبرد و يقدم مع العبمبر.

    صحتين و عافية

    دمتم في حفظ الرحمن


    ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد

    [إعلان إداري]: تنبيه

    صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك


    بدون الردود تجف المواضيع


    أختاه لا تقرأي وترحلي
    كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
    لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
    ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
    اكتبي ولو كلمة شكراً

    فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
    كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
    فالعمل
    مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع


    الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحة
    لا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدر
    المواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
    تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

  2. #2
    الصورة الرمزية ام عبدالمعز
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    بين اهلي واحبابي
    المشاركات
    1,223
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    يسلمو ايديك يازوبة مبدعة كالعادة
    صحتين وعافية يارب





    اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك



  3. #3
    الصورة الرمزية نوارة ليبيا
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    2,583
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    بارك الله فيك وسلم ايدياااااتك الحلوة

    اني طبقت الروزاتة طلعت حاااجة رووووعه

    وتسلم ايديااااااتك يارب ^_^

    |•{
    لســت الأفــضل
    ..
    ولــكن لي أســـلوبي
    }•|



  4. #4
    الصورة الرمزية سحابه صيف
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب الغالية امي
    المشاركات
    1,948
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    مشاء الله يسلمو ايدياتك يا رب


  5. #5
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله لاقوة الا بالله

    وربي يبارك فيك ويحفظك ويحميك ايرب

    ان شاء الله نجربه اليوم لأن زوجي عجبه هلبة وشرط عليا انديره

    ربي يبارك فيك وفي وقتك وصحتك يا حبيبة

    ويفتح عليك دروب الخير يارب

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  6. #6
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    العبمبر ماعنديش معاه روح بكل انواعه واشكاله معسل او بالسكر او اي شكل ماشاء الله لاقوة الابالله

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  7. #7
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    من الأنواع المفضلة عندي في الحلويات

    والله صحيتي وبارك الله فيك


  8. #8
    الصورة الرمزية روبين5
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    USA
    المشاركات
    17
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ماشاء الله يسلمو الايادي على العبمبر الرائع


  9. #9
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    المشاركات
    812
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب



    تم الحفظ للتطبيق


  10. #10
    الصورة الرمزية فضااوي
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس ليبيا
    المشاركات
    2,551
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    رووووووووووووووعه

    ماشاء الله تبارك الرحمن

    تسلم الايادي يالغلا


صفحة 1 من 7 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك