[ طاجين الجبن]من مطبخ ابريكه

[ابريكه]

السلام عليكم
اليوم نقدملكم طاجين الجبن
من المقبلات اللي ما تخلى منها سفرتنا في العزايم وفي شهر رمضان الكريم
وكل وحدة فينا ليها طريقتها وأضافاتها
أقدملكم طريقتي
اللي حتى اني نغير فيها حسب المتواجد عندي من خضار بالثلاجة

المكونات
بطاطا تقطع مكعبات حوالي ثلاث حبات كبيرة ونقليها
حبة جزر مقطعة مكعبات ونقليها
لم أكثر كمية الجزر لانه مش صاحبي بالطاجين
بقدونس مقطع صغير
فلفل أخضر مقطع صغير
حبة طماطم أخضر مقطع صغير
نص حبة بصل مقطعة جوانح ومقلية عالخفيف
صدر دجاج طبختة في ماء وبهارات حتى أستوى
بعد ذلك قطعتة شرائح رقيقة
جبنة حسب المتوفر عندك
اليوم حطيت جينة فلادليفيا
وجبنة شرائح
ملح بزار أحمر
بزار أصفر
فلفل أسود
4بيضات



























تخلط المكونات حتى تندمج مع بعض
ونسكب الخليط بطاجين مدهون بالزيت ومرشوش عليه رشة دقيق











ونزج الطاجين بالفرن
من تحت حتى يتماسك
بعد ذلك من فوق حتى يأخذ لون حلو










وعند التقديم يقطع ويقدم













لا تنسونا من دعواتكم لنا بظهر الغيب
دمتم بود