صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 34

الموضوع: [ حرايمي البطاطا ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ حرايمي البطاطا ] من المطبخ الليبي لزينب محمد














    مقاديرتتبيلة السمك:

    سمكة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة- 8 فصوص ثوم مهروس - ملعقة طعام كمون

    - نصف كوب عصير ليمون - ملعقة شاي ملح.


    مقاديرالمرقة:

    ربع كوب زيت - رؤوس فلفل اخضر حار - 4 فصوص ثوم مهروسات أو مقطعات

    - كوب طماطم معصور – ملعقتين طعام معجون طماطم - ملعقة طعام فلفل احمر حار بودر

    - ربع ملعقة شاي كركم - ملعقة شاي ملح – 4 اكواب ماء

    - بصلة كبيرة مقطعة جوانح - حبتين بطاطا .







    يضاف إلى قطع السمك عصير الليمون و الملح و الثوم و الكمون

    و تخلط جيداً ثم تترك في الثلاجة حوالي الساعتين حتى تتشرب النكهة.




    يوضع الزيت في طنجرة على النار


    و عندما يسخن تقلى فيه رؤوس الفلفل الاخضر


    بعد شقها قليلاً من اسفلها ثم ترفع من الزيت و تترك جانباً




    يضاف للزيت الثوم و يجب الانتباه إلى عدم تغيرلونها


    لانها في هذه الحالة تعطى طعم غير محبب




    يضاف الى الزيت بسرعة قبل تغير لون الثوم عصير الطماطم


    و يقلب على النار حوالي الدقيقتين




    ثم يضاف معجون الطماطم و الفلفل و الكركم و الملح




    و تخلط ثم تقلب على النار حوالي 3 دقائق




    ثم تضاف لها كمية الماء




    يقشر البصل و يقطع إلى جوانح




    ثم يضاف إلى المرقة بعد ان تغلي




    تقشر البطاطا و تقطع إلى اصابع سميكة




    و تضاف الى المرقة بعد اضافة البصل بحوالي 10 دقائق




    تترك المواد على النار حتى تنضج و تبدأ المرقة تتكثف


    عندها يضاف لها قطع السمك بتتبيلتها




    و يغطى و يترك على النار من 10 الى 15 دقيقة حتى ينضج و تتسبك المرقة




    عندها يوزع في اطباق التقديم و يزين بالفلفل المقلي و يقدم مع الخبز







    ملاحظة:


    من الممكن ان يحضر هذا الطبق بدون بصل أو بطاطا.









    ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد

    [إعلان إداري]: تنبيه

    صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك


    بدون الردود تجف المواضيع


    أختاه لا تقرأي وترحلي
    كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
    لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
    ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
    اكتبي ولو كلمة شكراً

    فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
    كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
    فالعمل
    مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع


    الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحة
    لا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدر
    المواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
    تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

  2. #2
    الصورة الرمزية نوارة ليبيا
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب زوجي
    المشاركات
    2,583
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    تسلم ايدياتك

    انا مااانحب الحوت ولا الماأكولات البحرية ...لكن شكله ماشاء الله

    |•{
    لســت الأفــضل
    ..
    ولــكن لي أســـلوبي
    }•|



  3. #3
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله عليك

    شكله اممممممممممممم

    ربي يحفظك يا حبوبة

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  4. #4
    الصورة الرمزية سحابه صيف
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب الغالية امي
    المشاركات
    1,948
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    مشاء الله تبارك الرحمن


  5. #5
    الصورة الرمزية حنان
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    مع اغلى الناس(أمى وأبى).
    المشاركات
    660
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    ماشاء الله

    ( لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين )

  6. #6
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله الحرايمي متاعك ماشاء الله وعن تجربة وهو المعتمد عندي ماشاء الله عليك

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  7. #7
    الصورة الرمزية فضااوي
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس ليبيا
    المشاركات
    2,551
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    ماشاء الله شكله يشهي

    قريبة من طريقتي بس انا انحمر البصل في الزيت قبل
    انحط الطماطم

    ان شاء الله لما ارجع لليبيا انديره وانزل طريقتي


  8. #8
    الصورة الرمزية ام عبدالمعز
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    بين اهلي واحبابي
    المشاركات
    1,223
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    يسلمو ايديك زوبة رووووعة

    صحتين وعافية يارب





    اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك



  9. #9
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    زوجي يعشق السمك وأحب الأكلات ليه الحرايمي

    طريقتك حلوة ومختلفة عن طريقتي

    تسلم ايديك والله


  10. #10
    اللهم اغفر لها وارحمها واسكنها فسيح جناتك

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    انتقلت إلى جوار الرحمن
    المشاركات
    936
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    تسلم ايديك ماننحرم

    المدونة الاكترونية للسمحة زوروها ممكن تحبوها














صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك