[ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] اسياخ اللحم علي الفحم من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله



اسياخ اللحم المشوي علي الفحم











نقطع اللحم مكعبات واهني اني قطعته تشليح قبل بنديره في الطاجين وماصارلي

وديمه قررت نشلحه علي خاطر يطيب بسرعه ويطيب كويس

ومعاهم شوية كبدة مقطعه مكعبات

ونتبلهم بالليم والفلفل الاحمر البودرة والبزار والملح وكل واحد حسب

رغبته في كميات التتبيله






ونكونوا مجهزين الاسياخ الخشب اداكانت تنقع في الماء لمدة لاتقل عن نصف ساعه

ونضيف مع اللحم البصل والفلفل او اي خصرة انت تحبيها






ندخلهم في الاسياخ طرف بطرف لحم وخضرة والكبدة

ونحطهم علي الفحم

ونقلبهم ونشوف حتي يطيبوا









وبعد طاب كليناه مع فطاحة قمح بالفارينه

وكل عام وانتن بخير وصحيحات