[حلى المرسيدس] من مطبخ lolo1971

[lolo1971]

السلام عليكم

اليوم جايبتلكم طريقة المرسيدس وانا جاهزة لاى استفار

المقادير

2 كوب زبدة سايحة , نصف كوب ماء زهر , ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر , دقيق حسب العجن حتى تتكون عجينة قابلة للفرد

الحشوة : كوبين لوز مجروش خشن طايب, نصف كوب جوز هند, بشر ليمونة , نصف كوب سكر ناعم مخلط بماء العطر
العسل (الشيرة)



الطريقة :
تخلط الزبدة مع ماء الزهر حتى تتداخل مع بعض ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة ثم تفرد بالضرابة بسمك ثلاثة ملم وتقص على هيئة دوائر وتوضع الحشوة في الوسط وتلف كما هو موضح بالصورة وتنقش بالمنقاش وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تسقى بالشيرة وتترك فيها ليلة كاملة ثم ترفع وتزين بالفستق الحلبي وصحتين وعافية *