[مشاركة في مسابقة شاركينا بادواتكنّ واوانيكنّ التراثية ]الزير من مطبخ خدوج

[خدوج]

السلام عليكم

اداة اليوم هى الزير

الزير هو اداة ثراثية قديمة جدا وكانت تصنع من الطين
وان كان قبل 4او خمس سنوات تستعملها عائلتين او 3 اما الان فليس هناك من يستعملها ابدا
هى اداة لحفظ التمور واخرى لحفظ الزيت
وتتميز التى تحفظ فيها التمور باتساع فوهتهاالعليا
اما التى تحفظ فيها الزيت ففوهتها اقل اتساعا

والتالى زير لحفظ التمور

ففى السابق حيث ثكثر التمور فى بلادى وفى كل مزرعة العديد من انواع التمور
فلا بد من حفهظا
فيجفف البعظ منها
اما الاخرى فتحفظ لتبقى طازجة لاستهلاكها فى الصيف بعد الغداء (الفاكهة)
ففى السابق لاتتوفر كل هذه الانواع من الفواكه كيومنا هذا
ففى كل بيت يوجد زير حسب الحالة المادية للشخص فمن يمتلك 1 او 2 او 3.......
فيوضع فى احدهم التمر كما هو ويرص فوق بعضه بمهارة
واحدهم ينزع منه النوى ويرص رصا قويا ليتحصل اهل البيت على التمر(شبه ناعم)
ويستخدم لاكلات خاصة بالشهر الكريم

وهذا اصغر

اما هذا يستخدم لحفظ الزيت

حيث لم يتعرف على طريقة التعليب بعد
وفى فترة جنى الزيتون يوخد زيتون الزيت الى المعصرة
ويستخرج الزيت ويحفظ فى زير الزيت
ويبقى لسنوات عديدة طازجا دون ان يصيبه التلف
وطبعا لكل منهم غطاء خاص به من قماش معين
وجارتى الله يجزاها الخيرنورتنى بهذه المعلومات

اما هذه فتسمى العكة
وهى لحفظ الدهون(الشحم)
واكثر من يستخدمها اهل البدو
وتهدى لاهل البلاد كهدية من اصحابهم من اهل البدو
فمن كانت عنده سابقا كانه امتلك(.......)كل واحدة تعبر وانى نقول عجانة كينود خاطرى فيها

ومعلش خلونى ندخل مصباح الزيت فى الخط
وحتى هو ضرورى لمن انعرف ولمن يكون عندهم ضيوف وبتجهز المراة عشاء للضيوف
فلازم تولعه باش تخش بيه المطبخ
وهذا شى مهم ومن اساسيات اللى اعتمد عليها البشر ليصل الى ماهو عليها من عصر الكهرباء

هذا المصباح

اما هذا الاناء فهو لحفظ زيت المصباح

وان شاء الله نكون افدتكم

[ام عبدالمعز]

ماشاء الله ياخدوج كل موضوع احلي من الثاني

بارك الله فيك ولا حرمنا جديدك المتميز

[سحابه صيف]

رووووووووووووووعه يا خدوج مبدعه في مواضيعك

[نوارة ليبيا]

بارك الله فيك حبوبة ماشاء الله ^_^

بالتوفيق يارب في المسابقة

[خدوج]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزماشاء الله ياخدوج كل موضوع احلي من الثاني

بارك الله فيك ولا حرمنا جديدك المتميز



اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفرووووووووووووووعه يا خدوج مبدعه في مواضيعك


اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبيابارك الله فيك حبوبة ماشاء الله ^_^

بالتوفيق يارب في المسابقة

يسلملى مروركم وتشجيكم
بوركتم

[أمـ ساره]

ماشاء الله معلومات حلوة خدوج

بارك الله فيك على اثراء القسم بالمواضيع المميزة

وبالتوفيق في المسابقة حبوبة

[أم أيوب]

خدوج مني أنا انتي الفائزة بلا منازع

مواضيعك كلها حلوة وتجنن وشرحك وافي

وحاجات كنهم من متحف باين عليهم العراقة والأصالة

[خدوج]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهماشاء الله معلومات حلوة خدوج

بارك الله فيك على اثراء القسم بالمواضيع المميزة

وبالتوفيق في المسابقة حبوبة



تسلمى يالغلا
اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهورة الأمورةخدوج مني أنا انتي الفائزة بلا منازع

مواضيعك كلها حلوة وتجنن وشرحك وافي

وحاجات كنهم من متحف باين عليهم العراقة والأصالة


شكرا كلك ذوق
فعلا فهى حاجات منى وحاجات من معرض مدايرينه
وبعض من المتحف

[بنية بوها]

ماشاء الله روووعة موضوعك ياخدوج وتسلمي

[للاهم]

مشاركة متميزة بالتوفيق خدوج