[ الارز البرياني علي الطريقه السعودية ] من مطبخ اميره

[ameera]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هادي اول مشاركه ليا يا بنات وهي البرياني السعودي






المكونات:

لحم دجاج او خروف- 2ك ارز بسمتي- 1حبه بطاطا يمكن الاستغناء عنها-

2حبه طماطم-صلصه الطماطم- بهارات اللحم اللي بتستخدميه

انا استخدمت الدجاج-م ص فلفل اسود واحمر مطحون- م ص ملح وكركم وزنجبيل - زعفران- ك ماء.

الطريقه:

نغسل الدجاج جيدا ونضعه في طنجره بها ماء وكل البهارات التي تزيل

الزفره ايضا يضاف قليل من عصير الليمون في الماءونتركه علي النار بس يطيب نصف طياب.






وبعد ما طاب نصف طيبه نصفي الدجاج من الماء ونحتفظ بالميه للارزبعدين.





نأخدطنجره ونضع فيها شويه زيت ونحمر البصله المفرومه لما يدبل البصل نضع الدجاج ونقلب جيدا.










نضع 3ملاعق بهارات دجاج -4ملاعق زبادي وايضا الملح والفلفل وزنجبيل -وزعفران وكركم والبطاطا والطماطم ونقلب جيدا








وهادي بهرات الدجاج اللي استعملها




نغطي الطنجره ونتركها علي نار متوسطه لمده 5 دقائق.

بعد الخمسه نشيل الغطاء ونضيف صلصه الطماطم ونحرك جيدا

ونسكب الماء تدريجيا ونغطي الطنجره حتي تنضج الخلطه السحريه








الان جاء دور الارز بعد ما غسلته كويس ونقعته وصفيته من الميه.








هنا نكونو مجهزين ميه الدجاج مصفيه من الشوائبونحطها في طنجره علي

النار حتي تطبخ ونقوم بسكب الارزفيها ونغطيه ونخليه علي نار هاديه حتي

تجف منه الميه لان الارز هنا يكون نصف طياب لمده 10 دقايق







ننتقل لي الطنجره الاولي الخلطه السحريه متعنا نطفي عليها النار خلاص







نرجع للارز خلاص جف من الميه نستفه في طنجرته كويس







نسكب فوقه خلطتنا السحريه متع الدجاج ونغطيه لمده من ربع الي عشرين دقيقه حتي ينضج الارز





خلاص كل شي تمام نسكبه في صحن واسع ونحركه مع بعض ويقدم وبالصحه عليكم ..

هدا الشكل النهائي

[ناني2007]

يسلمو ايديك غاليتي اميرة وصحتين وعافية يارب

[mnona]

[سحابه صيف]

مشاء الله يسلم ايدياتك

وجاري التطبيق

[الساجدة لله]

تسلم ايديك ياغالية صحة وهنا على قلبك

[مغتربة 7]

اشيه اشيه ما شاء الله يجى فى الخاطر ان شاء الله نجربه
تستاهلى احلى تقييم

[ameera]

شكرا يا بنات علي المرور

[أمـ ساره]

روووووووووووووووووووووووووعه

ماشاء الله شكله ايهبل والله

سلمت ايدياتك عالشرح الوافي والموضوع المميز


وأحلى تقيييييييييييييييييييييييم

[خدوج]

ماشاء الله
شكله حلو
يسهف

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله ايهبل تسلم ايديك حبوبة