[ شوربة العدس ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

شوربة العدس على طريقتي












كوبين عدس أحمر – 6 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – فصين ثوم مقطعات


– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم


- 10 كوب مرق دجاج أو مرق لحم – ملعقة كبيرة كمون مطحون

- ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف كوب عصير ليمون.








يوضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة


و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و الثوم و يقلب حتى يذبل.









عندما يذبل يضاف له ملعقة الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الكركم.









يقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم المرق و يتركوا على النار حتى يغلوا.









عندها يغسل العدس و يصفى و يضاف لهم.









و تخفف درجة الحرارة


و يتركوا يغلوا حوالي ساعة حتى يستوي العدس تماما.










عندها يضاف له الملح و عصير الليمون و الكمون و يخلط في خلاط الكأس


ثم ترجع على النار مرة أخرى وتترك عليها لمدة 10 دقائق .








ثم ترفع و تسكب في أطباق التقديم


وتزين حسب الرغبة و تقدم.

[نوارة ليبيا]

ماشاااااء الله لا قوة الا بالله ..نموووت في شوربات العدس بجميع انواعها

تسلمي يارب

[أمـ ساره]

ماشاء الله سلم ايدياتك يا غالية


شوربة مقومة وتقيم القلب والله

بارك الله فيك ويعطيك ما تتمني

[سحابه صيف]

لم روووووووووووووووووووووووووووعه يسلم ايدياتك يا رب

[حنان]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
انا عقلى الشربة هادى الله
وبالاخص فى الشتاء
الله ايسلم ايديك يارب

[السمحة]

تسلم ايديك وطريقة تختلف عنها واتجى طيبة كثير

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك حبوبة على الشوربة رائعة جدا وفيدة وخصوصا انها مليئة بالبروتين النباتي

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك زوبة روعة

صحتين وعافية يارب

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[فضااوي]

رووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي يالغلا