بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مثلثاث الباف بحشوة التفاح والزبيب
هذا الموضوع صورته منذ أول شهر 1 السنة الماضية
ولكني لم انزل اي موضوع طبخ جديد منذ اكثر من سنة
وهذا الموضوع هو أول موضوع اكتبه بعد هذه الفترة الطويلة
ليكون كمشاركة تشجيعية في هذه المسابقة
المكونات:
عجينة باف - 3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك
- ملعقة صغيرة قرفة - مربى مشمش أو بيضة للدهن .
الطريقة:
يقطع التفاح إلى مكعبات
ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك
و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم
كذلك من الممكن اضافة مكسرات
و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.
ثم يترك ليبرد قليلاً
تفرد العجينة على قطعة نايلون بسمك 1 سم تقريباً
ثم تقطع إلى مربعات متساوية
بواسطة مشرط أو سكين حاد تعمل تقطيعات على الجزء الذي سيكون للتغطية
ثم توضع ملعقة من الحشوة على الجزء الذي لم يتم تقطيعه
و تدهن اطراف العجينة بالبيض وتقفل جيداً مع الضغط عليها بواسطة الشوكة
وان كنت تريدي الاطراف منتفخة لا تدهني حوافها بالبيض ولا تضغطي عليها
بل ادهني الى الداخل قليلاً بعيداً عن الحواف لان الحواف لو لامسها البيض لن تنتفخ
وكذلك عند التثبيت اضغطي الى الداخل بعيداً عن الحواف
ثم تدهن بمربى مشمش أو بيضة مخلوطة بقطرات خل
و تصف المثلثاث في صينية الفرن
و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
صحتين وعافية
دمتن في حفظ الرحمن
النتائج 1 إلى 10 من 33
-
01-25-2011, 07:37 PM #1مؤسسة المنتدى
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
المشاركات- 2,918
معدل تقييم المستوى- 2
[ مشاركة تشجيعية في مسابقة شاركينا بمعجناتك المفضلة ] مثلثاث الباف بحشوة التفاح والزبيب من المطبخ الليبي لزينب محمد
ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد
[إعلان إداري]: تنبيه
صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك
بدون الردود تجف المواضيع
أختاه لا تقرأي وترحلي
كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
اكتبي ولو كلمة شكراً
فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
فالعمل مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع
الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحةلا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدرالمواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى
-
01-25-2011, 07:43 PM #2عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- بين اهلي واحبابي
المشاركات- 1,223
معدل تقييم المستوى- 16
راااااااااااااااااااااااااااااائعة كالعادة يالغالية
نورتي الركن زوبة واسعدني ان تكون اول وصفة قمتي بتنزيلها بعد اكثر من سنة من نصيب ركن المعجنات
يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب
لاحرمنا جديدك المتميز
اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
-
01-25-2011, 07:43 PM #3مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
ماشاء الله لاقوة الابالله ياغالية
رووووووعة الموضوع رائع جدااللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين
-
01-25-2011, 07:51 PM #4عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
ماشاء الله تبارك الرحمن رووعه
أحلى موضوع بعد فترة ^_^
ربي يسلمك على المشاركة الرائعه|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
01-25-2011, 08:01 PM #5عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا
المشاركات- 2,048
معدل تقييم المستوى- 16
يسلموا ايدياتك يازوبة وبالتوفيق
ليبيا حرة
كل عام وانتم بخير
ياربي فرج علي بلادنا
-
01-25-2011, 08:04 PM #6عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Jan 2011
الدولة- ماليـــــــــــــــــــــــــــــزيا
المشاركات- 331
معدل تقييم المستوى- 14
ماشاء الله ابداع ولا اجمل وصفة تستاهل التجريب والشكل اممممممممممممممممممممما يفتح النفس
[fot1]هدؤي[/fot1]ليس حالة من العزلة ولكن هكدا هم الملوك
-
01-25-2011, 08:09 PM #7مؤسسة المنتدى
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
المشاركات- 2,918
معدل تقييم المستوى- 2
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوها
يسلموا ايدياتك يازوبة وبالتوفيق 
الله يسلمك حبوبة
انا لست مشتركة في المسابقات
المشاركة للتشجيع فقط ولن تدخل في التصويت
ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد
[إعلان إداري]: تنبيه
صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك
بدون الردود تجف المواضيع
أختاه لا تقرأي وترحلي
كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
اكتبي ولو كلمة شكراً
فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
فالعمل مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع
الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحةلا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدرالمواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناهتنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى
-
01-25-2011, 08:17 PM #8عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- وين ما حط ..... ضناه
المشاركات- 478
معدل تقييم المستوى- 15
روعة يا زوبة مشاءالله حلو من ايدياتك المسقمات
هيا انشطي واتحفينا من ذخر كنوزك المطبخيةوَلَسَوْفَ يُعْطِيك رَبّك فَتَرْضَى
-
01-25-2011, 08:19 PM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- في الجبااااااااااال
المشاركات- 1,902
معدل تقييم المستوى- 15
زيزو رائعه ومنظمه كعادتك
تبان تحفه الصراحه
جزاكي الله كل الخير
-
01-25-2011, 09:16 PM #10مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
بصراحة معرفتش شني انرد
بجد بجد مبدعههههههههههههههههههههههههههههه
تعرفي ديما نشري فيه وانقول علاش بس الواحد ميقدرش ايديره وفكرت في العجينة الباف بس كنت متردده
ومكنتش نحاسبها بهل بساطة هدي كلها
مشكورة والله ايبارك فيك يا ربمسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبااستعدي بتصوير كتابك المفضل
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات