[أبواق الدجاج] من مطبخ المستعينة بالله

[المستعينة بالله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير


3كوب دقيق
2/1 كوب زيت
2ملعقةكبيرةسكر
كوب حليب سائل
رشةملح
بيضة
نصف م ص بيكنج باودر
ملعقةصغيرةخميرة


الحشوة:


كيلوصدوردجاج مفرومة
بصلة
4ضرس ثوم
ملح
فلفل ابيض
بهار الشاورما
حبتين جزر
مايونيز


الطريقة


يغربل الدقيق والملح والسكروالخميرةوالبيكنج بودر
يوضع بالعجانه ويقلب قليلا
يضاف الزيت والبيضة ويقلب قليلا
يضاف الحليب وتعجن جيدا بالعجانة 5 دقائق وباليد ربع ساعة
العجين طري ولا يلتصق باليد
يترك ليختمر ثم تفرد العجين وتقطع شرائططويلة بقطاعة العجبن
ناخذ شريطة ونلفها علي القوالب الخاصة واكيد متوفرة بكل مكان بالعالم
نبداء من الاسفل حتي الاعلي ونضغط قليلا بالاصابع
وهكذا حتي ينتهي المقدار
المقدار يصنع حوالي 32 قطعة
توضع بصنية قصيرة الحافة
يدهن الوجه صفار بيض مع م ك حليب وم ك خل ويدخل الفرن حتي الاحمرار
تنزع القوالب بلطف وتحشي

الحشو

يشوح البصل مع الثوم علي النارثم يضاف الجزر المفرومويقلب حتي يذبل
يضاف الدجاج والبهار والملح ونستمر بالتقليب حتي ينضج
يترك ليبرد قليلا ويضاف المايونيز وتحشي ويوضع علي الوجه بقدونس وتقدم

وصحة وعافية

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله
حبيبة الموضوع مميز ورائع

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية ربي يسلم ايدياتك يارب

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك مستعينة ابواق في غاية الروعة

لاحرمنا جديدك المتميز

سؤال هل هذه الوصفة مشتركة بها في المسابقة ام لا

صحتين وعافية يارب

[بنية بوها]

الله يسلموا ايدياتك يامستعينة بجديات طبق راااائع

[للاهم]

يسلم يدياتك مش عاديات شكلا وحشو وصورة واتقان

[سحابه صيف]

مشاء الله يسلم ايدياتك

[السمحة]

تسلم الايادى روعة

[أمـ ساره]

ماشاء الله شكلها ايهبل

سلمت ايدياتك وبالهني والعافية يارب

بالتوفيق حبوبة

[mnona]