[تورتة اللحم والبطاطا البوريه ] من مطبخ المستعينة بالله

[المستعينة بالله]

السلام علي من اتبع الهدي



المقادير

المقادير
3 حبة كبيرة بطاطس مكعبات
رشة ملح
2 فص ثوم
1/2 ك حليب
3 م/ك زبدة
2 م/ك جبن بارميزان()
خليط اللحم
300 جرام لحم مفروم
2 م/ك زبدة
1 بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
2 : 3 م/ك خل أبيض
1 م/ك سماق
1 م/ص هيل ناعم
1 م/ص ملح
1/4 م/ص فلفل أسود
1 م/ص قرفة
1 م/ص بهار مشكل
1/2 فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1/2 فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
1/2 ك بقدونس مفروم ناعم

الطريقة



توضع الزبدة في طاوة تيفال علي النار ويضاف البصل المفروم والثوم وتقلب حتي يصفر البصل
تضاف اللحم المفروم ويقلب حتي ينشف من الماء
يضاف الفلفل الحلو ويقلب حتي يذبل
يضاف الملح والفلفل الاسود والهيل والقرفة والبهار ويقلب جيدا ويترك قليلا
يضاف الخل والسماق والبقدونس ويقلب
يضلف لها البيض وتوضع بصنية فرن وتزين بالبطاطا وتدخل الفرن للحمرار

نحضر البطاطا بسلقها ثم هرسها
يضاف لها الثوم والحليب والزبدة والجبن وتقلب جيدا وتوضع في كيس الحلويات وتزين بها اللحمه

صحتين