[ قوارب التونة والخضروات المقلية ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

قوارب التونة و الخضروات المقلية

هذه القوارب طريقة و تحضير شقيقتي أم محمد

مقادير العجينة :

نصف كوب حليب - نصف كوب زبدة طرية أو زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي ملح

- ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.

مكونات الحشوة :

مكعبات بطاطا - مكعبات باذنجان - مكعبات كوسا

- فلفل اخضر - شرائح زيتون - لحم تونة معلب

- هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - بيضة .

جبن مبشور لتوزعيه على الوجه

ملاحظة:

يمكن اضافة خميرة خبز للمقادير لو احببتي تخميرها

كذلك لو كانت كمية العجينة كبيرة لا ترميها بل احتفظي بها في كيس بالثلاجة

ثم استخدميها بعد أيام.

تقلى مكعبات كل نوع من الخضار على حدة بعد تمليحها

ثم يضاف لها لحم التونة و شرائح الزيتون و الهريسة

ثم تضاف لها بيضة و تخلط جيداً مع بعضها

تضاف المكونات السائلة للعجينة إلى بعضها

و يضاف لها الملح و البيكنج بودر

ثم تخلط و يضاف لها الدقيق و تعجن جيداً

تفرد العجينة في القوارب الخاصة بالتارت

ثم توزع فيها كمية من الحشوة

و يوزع على وجهها جبن مبشور

ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج

هنا حضرتها في قوالب القوقعة

و هذا شكلها النهائي

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله اتهبل ...وان شاء الله انطبقها

[سحابه صيف]

رووووووووووووووووووعه يسلم ايدياتك يا رب

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك روعة
صحتين وعافية يارب

[حنان]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله زوبة ربي يحفطك الحشوة روعة روعة

[فضااوي]

ماشاء الله

رووووووووووووووعه

تسلم الايادي يالغلا

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[بنوتة صيدلانية]

ماشاء الله روعة
تسلم الايادى

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك