هذه القوارب طريقة و تحضير شقيقتي أم محمد
مقادير العجينة :
نصف كوب حليب - نصف كوب زبدة طرية أو زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي ملح
- ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
مكونات الحشوة :
مكعبات بطاطا - مكعبات باذنجان - مكعبات كوسا
- فلفل اخضر - شرائح زيتون - لحم تونة معلب
- هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - بيضة .
جبن مبشور لتوزعيه على الوجه
ملاحظة:
يمكن اضافة خميرة خبز للمقادير لو احببتي تخميرها
كذلك لو كانت كمية العجينة كبيرة لا ترميها بل احتفظي بها في كيس بالثلاجة
ثم استخدميها بعد أيام.
تقلى مكعبات كل نوع من الخضار على حدة بعد تمليحها
ثم يضاف لها لحم التونة و شرائح الزيتون و الهريسة
ثم تضاف لها بيضة و تخلط جيداً مع بعضها
تضاف المكونات السائلة للعجينة إلى بعضها
و يضاف لها الملح و البيكنج بودر
ثم تخلط و يضاف لها الدقيق و تعجن جيداً
تفرد العجينة في القوارب الخاصة بالتارت
ثم توزع فيها كمية من الحشوة
و يوزع على وجهها جبن مبشور
ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج
هنا حضرتها في قوالب القوقعة
و هذا شكلها النهائي
المفضلات