[ مشاركة في مسابقة شاركينا بمعجناتك المفضلة ] الميني بيتزا من مطبخ ليبية

[ليبية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

اقدم لكم

اقدمها اليكم ولكن اعذروني على رداءة الصور لأني كنت مستعجلة

كيلو دقيق
4 ملاعق كبيرة حليب نيدو بودر
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة خميرة
2 ملاعق كبيرة زبدة

صلصة طماطم ( على فكرة طيبت الصلصة بالمكيرويف وطابت في خلال 4 دقائق تقريبا)

جبنة مبشورة

زيتون
فلفل حلو مقطع

نخلط مكونات العجين ونتركها تتخمر في مكان دافئ ( بالنسبة لي اغطي العجين بفوطة مبلولة بماء دافئ لكي تختمر بشكل اسرع)

نكسر العجين ونرش السطح بالدقيق ونتركها ترتاح مرة اخرى

نفرد العجين ونقطعه الى دوائر صغيرة

نوزع الصلصة والجبن المبشور والزيتون والفلفل الحلو

ندخلها للفرن بدرجة حرارة 180 لمدة من 15-20 دقيقة ( الى ان تتحمر)

وهذا طبق لكل الحلوات اللي شرفوني بموضوعي ويارب يعجبكم

يمكنك عمل البيتزا في وقت قياسي اذا قمت بالتالي:
عند تحضيرك لصلصة الطماطم قومي بأعداد كمية كبيرة جزء استعمليه والباقي احتفظي به في حافظة بالفريزر وعند ما تودين استخدامها فقط ضعيها بضع ثواني بالميكرويف وستتذوب

عند شرائك للجبنة قومي ببشره ووضعه في اكياس وضعيها بالفريزر وعند ما تودين استخدامها فقط اخرجيه من الفريزر واضربي الكيس بالطاولة وسوف يتفتت الجبن

الزيتون دائما اشتري النوع الذي لايحتوي على نواة

عند تحضيرك العجين قومي بأعداد كمية كبيرة جزء استعمليه والباقي ادهنيه بالزيت و احتفظي به في كيس بالفريزر وعند ما تودين استخدامها فقط اخرجيه قبل الوقت بساعة تقريبا