صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 29

الموضوع: [ صلصة جمبري مع أرز صيادية ] من مطبخ أم طه

  1. #1
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي [ صلصة جمبري مع أرز صيادية ] من مطبخ أم طه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    أكلتي اليوم من الأكلات المفضلة عند أبو طـــه

    الجمبري اللي استخدمته الحجم الصغير أو زي ما يقولو عليه القريدس

    ومعروف عندنا باسم برغوث البحر

    المقادير للصلصة :

    كمية جمبري تكفي العائلة + بصلتين كبار + 12 فص ثوم كبار + زيت

    بهارات ( زنجبيل مطحون نص ملعقة صغيرة + فلفل أكحل ملعقة صغيرة + كمون ملعقة صغيرة )

    ملعقة صغيرة كروية مطحونة + نص ملعقة صغيرة كسبر حب محمص ومطحون + ملح

    فلفل حار حسب الرغبة ( أنا استخدمت 4 قرون نحبوها حارة ) + شوي كسبر أخضر

    الطريقة :

    في ست البيت نخلط بصلة من الاثنين ومعاها الثوم والبهارات وماء حوالي 2 كوب لغاية ما تذوب البصلة



    نغسل الجمبري بماء وليمون ونخليه يصفى كويييس



    نحط الجمبري عالتتبيلة ونخليها عالأقل ساعتين ويفضل لو من اليوم الأول



    نرفع حبات الجمبري و نحط شوي زيت عالنار ونشوح الجمبري لغاية ما يتحمر

    ونرفعه من الطاجين ونخليه على جنب

    ناخد البصلة التانية ونقطعها شرائح رفيعة ونقطع الفلفل الحار لو حبيتوا



    وفي نفس طاجين الجمبري وبنفس الزيت نحمر البصل لغاية ما يذبل و ونضيف بعدها

    الفلفل ونخليهم يتحمروا



    بعدين ناخد البصل اللي كان فيه الجمبري ( التتبيلة ) ونضيف منها عالطاجين

    ونضيف عليه من الماء متاع التتبيلة ونخليه يغلي شوي عالنار

    بعدين نضيف الجمبري وكسبر أخضر مفروم نخليهم شوي يتسبكو ونرفعهم عن النار



    وهذا شكل الصلصة



    بالنسبة لرز الصيادية طريقته بسيطة ومعروفة

    ناخد بصلة صغيرة نقطعها شرائح ونخليها في الطنجرة مع زيت على النار

    لغاية ما يقعد لون البصل بني وقتها نضيف ماء حسب كمية الرز اللي عندي

    ونضيف عليها من تتبيلة الجمبري أو السمك لو درنا سمك ونخليه يغلي شوي

    ممكن لو حبيتي تصفي البصل قبل ما تحطي الأرز عالنار وتضيفي ملح وبس

    وهذا الرز بعد ما طاب مع الصلصة



    وهادي صورة غدانا اليوم


    التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 05-21-2013 الساعة 04:28 AM سبب آخر: اضافة شعار وتنسيق الخط








  2. #2
    الصورة الرمزية بنية بوها
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    امريكا
    المشاركات
    2,048
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    همممممممممممممم اني جيعانة ليا الاولوية ناكل اللي نبيه اليوم يسلموا صحتين عالصفرة

    ليبيا حرة



    كل عام وانتم بخير
    ياربي فرج علي بلادنا

  3. #3
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    صحة وهنا حبيبتي الغالية والجمبري رائع جدا ماشاء الله

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  4. #4
    الصورة الرمزية سحابه صيف
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب الغالية امي
    المشاركات
    1,948
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    مشاء الله صفرة عامرة

    يسلم ايدياتك

    مسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبا
    استعدي بتصوير كتابك المفضل

  5. #5
    الصورة الرمزية Om Saga
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    في الجبااااااااااال
    المشاركات
    1,902
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    أم طه
    ماعنديش شن نقولك
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    في غاية الروووووووووووووووووووووووووعه
    الله يباركلك


  6. #6
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوها مشاهدة المشاركة
    همممممممممممممم اني جيعانة ليا الاولوية ناكل اللي نبيه اليوم يسلموا صحتين عالصفرة
    صحتين بنية بوها

    نورتي حبيبة









  7. #7
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله مشاهدة المشاركة
    صحة وهنا حبيبتي الغالية والجمبري رائع جدا ماشاء الله
    صحة على قلبك سجودة وبارك الله فيك عالرد









  8. #8
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om saga مشاهدة المشاركة
    أم طه
    ماعنديش شن نقولك
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    في غاية الروووووووووووووووووووووووووعه
    الله يباركلك
    تسلميلي أم سجى وربي يحفظك حبوبة

    أنا الجمبري الصغير نحب نتعامل معاه بالطريقة هدي يطلع حلو والله

    بس الكبير نحبه مبطن ومقلي

    انشاء الله يوم ما نجيبوه نحط طريقتي فيه









  9. #9
    الصورة الرمزية أم إيناس3
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    المغرب الرباط حاليا طرابلس سوق الجمعة
    المشاركات
    951
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    يسلمو ايديك بسم الله ماشاالله فى غاية الروعة


  10. #10
    الصورة الرمزية ليبيا قلبى
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبيا/بنغازى
    المشاركات
    1,001
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك